料理
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いつものサーモンソテーがさらにおいしくなる！上手に焼くコツ
フランスで魚といえばサーモンです。お寿司でもサーモンが一番多く使われているし、スモークサーモンやソテー用のサーモンまでたくさんあります。家で魚を食べるときによく使うのもサーモンです。ソテー用に売っているサーモンは日本でよく見…
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生クリーム不使用！牛乳だけどおいしいキッシュの作りかた｜冬野菜の定番ポワローのキッシュ
フランスはもうすっかり寒くなってきました。フランスの冬にはポワローという野菜が出回り始めます。今回は…
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ゆで卵とほうれん草のクリームソースのレシピ｜フランスの家庭料理の定番
わたしは調理師学校でフランス料理を習ってたんですが、フランスの家庭料理って全く習わなかったんです。作…
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茹でずに作るラザニアのレシピ｜手作りするとほんとに美味しくできるよ！
これは彼からの100点満点が出たレシピです。フランス人にも大人気です。夜ごはんがラザニアだったらテン…
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パラパラなチャーハンが簡単に作れるコツ2つ
先日、チャーハンを作ったら意外にもフランス人彼にも好評でした。単純な料理ですが、ニンニクや醤油を…
