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サブレ Sablé

サブレ Sablé

サブレってどんなお菓子?

サブレ Sablé とは小さくて丸いさくさくとしたお菓子のことです。日本でいうところのクッキーです。

材料は小麦粉、バター、砂糖が主で、卵黄や全卵を加えることもあります。生地をこねず、バターをたくさん加えているのでさくさくとした食感になります。

周囲には丸いギザギザの溝が入っているものもあります。

サブレの歴史と由来

 

サブレの情報

名前 サブレ
フランス語 Sablé
読みかた サブレ
分類 パティスリー Pâtisserie
生地 サブレ生地 Pâte sablée
クリーム -
材料
  • 小麦粉
  • バター
  • 砂糖
購入先
  • パティスリー Pâtisserie
  • ブーランジュリー Boulangerie
  • スーパーマーケット Supermarché
名産地 全国

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