Bretagne

  1. クレープ Crêpe

    Crêpe クレープ – フランスの屋台菓子の定番

    小麦粉や卵、砂糖などを牛乳で溶いた生地を薄くのばして焼いたお菓子のこと。

  2. ガレット・ブルトンヌ Galette Bretonne

    ガレット・ブルトンヌ Galette Bretonne

    ガレット・ブルトンヌってどんなお菓子?ガレット・ブルトンヌ Galette Bretonne と…

  3. パリ・ブレスト Paris-Brest

    Paris-Brest パリ=ブレスト – 自転車の車輪の形をしたケーキ

    リング状のシュー生地を横半分に切り、中にプラリネクリームをはさんだお菓子のこと。パリ=ブレストはフランスの2つの都市の名前。

フランス菓子

  1. Palmier パルミエ – ヤシの形をした巨大な源氏パイ
  2. Coussin de Lyon クッサン・ド・リヨン – クッション型のお菓子 クッサン・ド・リヨン Coussin de Lyon
  3. Cake aux fruits ケイク・オ・フリュイ – 果物のパウンドケーキ ケイク・オ・フリュイ Cake aux fruits
  4. Bûche de nöel ビュッシュ・ド・ノエル – 薪の形のクリスマスケーキ ビュッシュ・ド・ノエル Bûche de nöel
  5. ミルフィーユの歴史と由来|Millefeuille ミルフィーユの歴史と由来|Millefeuille

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以前より「フランス語のレシピを読みたい」「本場のレシピでお菓子を作ってみたい」という声をいただいてい…

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