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タルト・オ・ショコラ Tarte au chocolat

タルト・オ・ショコラ Tarte au chocolat

タルト・オ・ショコラってどんなお菓子?

タルト・オ・ショコラ Tarte au chocolat とは、フランス語で「チョコレートタルト」のことをいいます。

シュクレ生地という生地を空焼きして、生クリームとチョコレートを混ぜたガナッシュを流して冷やしたタルトです。チョコレートは焼かないので生チョコで口どけのよいタルトです。

タルト・オ・ショコラ Tarte au chocolat

タルト・オ・ショコラはフランスで定番のタルトで、バナナやフランボワーズを加えたバージョンもあります。

また、簡単に作れるお菓子なので、家で作ることも多いです。

タルト・オ・ショコラのレシピ

レシピ タルト・オ・ショコラの作りかた

タルト・オ・ショコラの情報

名前 タルト・オ・ショコラ
フランス語 Tarte au chocolat
読みかた タルト・オ・ショコラ
分類 パティスリー Pâtisserie
生地 シュクレ生地 Pâte sucrée
クリーム ガナッシュ Ganache
材料
  • 小麦粉
  • バター
  • 砂糖
  • 生クリーム
  • チョコレート
購入先 パティスリー Pâtisserie
名産地 全国

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