パティスリー

パリで有名パティスリーめぐり*サンジェルマンデプレ編

1日でパリのお菓子屋さんをめぐる旅サンジェルマンデプレ編

1日でパリのパティスリーをめぐる旅、第2弾をしてきました。

パリのパティスリーめぐり第1弾:1日でパリのお菓子屋さんをめぐる弾丸旅 第1弾

パティスリーとはフランス語で「お菓子屋さん」を意味して、ケーキなどのお菓子のこともパティスリーと言います。

今回は、パリのサンジェルマン・デ・プレというエリアのパティスリーをめぐります。パティスリーやショコラティエ、パン屋さんの有名でおいしいお店が集まっている地区です。

では、行ってみましょう!スタートは朝10時です。

1軒目:Ladurée ラデュレ

さっそくですが、サロンが空いているうちにはじめにケーキを食べます。朝だけどケーキを食べます!

やっぱりラデュレのディスプレイもお菓子もかわいいですよね。

1日でパリのお菓子屋さんをめぐる旅サンジェルマンデプレ編

手前のがイスパハン L’Ispahan と オリジューズ Religieuse です

パティスリーの場所

Ladurée Bonaparte (ラデュレ・ボナパルト店)

21 Rue Bonaparte, 75006 Paris

2軒目:Éric Kayser エリック・カイザー

パリ市内に何店舗もあるパン屋さんです。サンジェルマンを散歩しているときにも見かけたので入ってみました。ここでは手のひらサイズのマドレーヌを購入。エリックカイザーはリヨンにもあるんですが、バゲットが他の店よりもおいしいんです。マドレーヌもちょっと大きめでバターの風味が強くってわたしが好きな味。

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エリック・カイザーのマドレーヌ

パティスリーの場所

Éric Kayser エリック・カイザー

18 Rue du Bac, 75007 Paris

3軒目:Bon Marché ボン・マルシェ

歩いて老舗のデパートボンマルシェによっていきます。ここでは箱に入ったお菓子類を買います。フランス各地の焼き菓子や世界の焼き菓子が置いています。

パティスリーの場所

Bon Marché ボン・マルシェ

24 Rue de Sèvres, 75007 Paris

4軒目:La Pâtisserie des Rêves ラ・パティスリー・デ・レーヴ

ボンマルシェから歩いて4分のパティスリー・デ・レーヴに行きます。ここのケーキも美しいですよね。アイシングをしたクッキーに付属のペンでメッセージが書けるっていうプレゼント用のお菓子を購入。いいアイデア!

1日でパリのお菓子屋さんをめぐる旅サンジェルマンデプレ編

メッセージが手書きできるサブレ

パティスリーの場所

La Pâtisserie des Rêves ラ・パティスリー・デ・レーヴ

93 Rue du Bac, 75007 Paris

5軒目:Pôilane ポワラーヌ

歩いて10分のパン屋さん、ポワラーヌに行きます。ここのサブレとりんごパイ(ショソン・オ・ポム chausson aux pommes)はおいしいんですよね。パン屋さんのクッキーは小麦粉が力強い風味がするし、サクサクしています。自分用の袋入りとプレゼント用の箱入りがあります。

このサブレは歯ごたえがよくってすっごくおいしい。焼き色がさまざまで焼けすぎてたりするのもあったりと素朴なサブレです。雑誌などでもかなり紹介されているほど有名なサブレ。

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サブレ

ここのりんごのパイはおいしくっておすすめ。

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ショソン・オ・ポム(りんごパイ)

パティスリーの場所

Pôilane ポワラーヌ

8 Rue du Cherche-Midi, 75006 Paris

6軒目:Pierre Hermé ピエール・エルメ

ポワラーヌから歩いて5分程度のところにあるピエールエルメに行きます。世界的に有名なパティスリーですよね。パリに行ったら必ずチェック。

わたしはここのイスパハンを見て、なんて美しいお菓子がこの世にあるんだ〜!って感動したお店でもあります。

イスパハンはマカロンのアントルメ(生ケーキ)なんですが、イスパハンのヴェリーヌがあったのでさっそく購入。間違いないおいしさ。

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イスパハンのヴェリーヌ

そして、マカロンも。

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マカロン

ピエールエルメのレシピで焼き菓子を作りたい場合は、この本がいちばんおすすめです。いつもの焼き菓子よりぐんと大人な味になります。

パティスリーの場所

Pierre Hermé ピエール・エルメ

72 Rue Bonaparte, 75006 Paris

7軒目:Un dimanche à Paris アン・ディマンシュ・ア・パリ

ピエールエルメから散歩しながら次のパティスリーに行きます。通りから奥まったところにあるチョコレートショップ、アン・ディマンシュ・ア・パリです。ショップとサロンが併設されています。ここではサロンで休憩します。

1日でパリのお菓子屋さんをめぐる旅サンジェルマンデプレ編

通りから一本入ったところにあります

紅茶とプチケーキ。一番手前のレモンタルトがおいしかった。

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ミニタルトのセット。手前からレモン、ショコラ、ナッツ

パティスリーの場所

Un dimanche à Paris アン・ディマンシュ・ア・パリ

4-6-8 Cours du Commerce Saint-André, 75006 Paris

8軒目:Jacques Genin ジャック・ジュナン

最後にちょっと歩いてジャック・ジュナンへ向かいます。本店はマレ地区にあるのですが、サンジェルマン地区にも支店があります。ちょっといままでいたところへ向かう感じになります。

ここのチョコレートはフレーバーがユニークなものがあって、チョコレートはヴァローナに依頼して選ばれたカカオ豆で作ったチョコレートでシェフのジャック・ジュナンだけが使っているチョコレートなんだそうです。

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ボンボン

パティスリーの場所

Jacques Genin ジャック・ジュナン

133 Rue de Turenne, 75003 Paris

パリのパティスリーをめぐった感想

ここで時間切れで終了!全部で8軒をまわりました。散歩をしながらまわって途中でランチもしたので、終わったのが18時でした。

まだまだ行きたいパティスリーがたくさんあって、サンジェルマン・デ・プレには次から次に入りたいパティスリーが見つかる感じ。どのサロンでお菓子を食べるか(休憩するか)を計画的に立てて行ったほうが効率よくまわることができますよ。

パリでパティスリーをたくさんまわりたいときは、スマホの地図(Google Map)があるとかなり便利です。旅行中も使えるWifiを持っていくことをおすすめします。わたしみたいに迷わないように〜。

ユーロデータのレンタルWifiはヨーロッパ専門なので最安値です。

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ただいまフランス・リヨンで生活しています。
フランスのガイドブックに載っていない町を旅したり、その土地特有のお菓子を見つけたり、焼き菓子のおいしくできるレシピを研究したりした情報を発信していきたいと思います。
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