料理でつかう道具のフランス語単語のまとめ！
フランス料理を作るときの道具のフランス語単語をまとめました。料理のレシピを見るときに道具の単語は結構出てきますよね。日常でつかう単語もあれば、料理の専門用語で一般的にはなかなか見ない単語もあります。
フランスのパティシエ国家資格とは？日本人も受験可能！
昨年の9月〜12月にかけて、わたしはパティシエの資格取得に向けて勉強してました。試験に申し込んで、道具も買って、毎日勉強したり、菓子製作していました。今回は、フランスのパティシエ資格について紹介したいと思います。この資格はフランスの…
海外でも巻き寿司を簡単にできる３つのステップ
フランス人も大好きな日本の寿司。わたしの住んでいるリヨンにもたくさんの寿司レストランがあります。フランス人にも大人気です。わたしが日本人なので、フランス人から「SUSHI を作って！」と言われることもよくあります。わたしと同…
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バンコク本場トムヤンクンを料理教室で作る｜自分で作ると激…
バンコクでの料理教室、最後の一品はトムヤンクンです。前日に食べたトムヤムクンは、日本で食べるものと違って、クリーム色でココナッツクリームがたっぷり入ったマイルドな辛さの料理だったので、どう…
