ベトナム

ホーチミンのコーヒ屋台

ホーチミンのコーヒー屋台

まずは、ホーチミンの街角でよく見かけて、地元の人たちが常連の屋台。食べ物以外にもコーヒーだけの屋台もあるんだそう。

着いた初日のランチの後、さんぽしていたら、偶然見つけてしまいました。ガイドブックに載っていたコーヒー屋台のおっちゃん。

ホーチミンの屋台カフェ

ガイドブックに載ってたおっちゃん。なんか有名人に合った気分。

分厚い札束と最新のiPhoneをもってて、すこし恥ずかしがり屋のおっちゃん。

ホーチミンのコーヒー屋台

ことりっぷに載ってた

ほんとに常連客っぽい人が多い。常連客にもガイドブックを見せてあげました。

ホーチミンのコーヒー屋台

左のおっちゃん、なにげにかっこつけてる…ほんとはシャイなのに

おっちゃんもこのガイドブックのページを写真撮ってました。iPhoneで。

ホーチミンのコーヒー屋台

アイスミルクコーヒー。すごい濃い!

小さな道路沿いに置かれたプラスチックの赤い椅子に座って、コーヒーを飲みます。砂埃も関係な〜い。
あったかい国だとこういう飲み方もあり。

↓ 場所はこのへん

カフェのコーヒー

つぎは、大手チェーンのカフェ。今やこの手のカフェは世界的にあって、ベトナムにももちろんあります。

TRUNG NGUYEN COFFEE チュングエンコーヒー

ホーチミン市内を中心に800店舗以上展開しているチェーン店だそうです。あちらこちらにこの看板があります。スタバみたいな感じなんでしょうか。店内はベトナムにしては高級な感じ。

価格も日本よりちょい安め、ベトナムでは高級。来店するお客さんは観光客とか外国人ばかり。ちゃんとトイレもあるし(重要)、ソファ席もあるし、エアコンついてるし、快適。

ベトナムコーヒーは、アルミニウム製で底に細かい穴を多数開けた組み合わせ式フィルター(カフェ・フィン、cà phê phin)を使って淹れます。抽出には5分から10分程度の時間がかかります。できたコーヒーはすっごく濃い!ブラックコーヒーだけだと濃すぎて飲めない。

こんなおしゃれカフェのコーヒーよりも屋台のコーヒーのほうがかなりかなり濃くなります。氷が入ってても、練乳が入っててもガツンとするほど濃い。

TRUNG NGUYEN COFFEE チュングエンコーヒー

TRUNG NGUYEN COFFEE チュングエンコーヒー

まずは、フィルターから落ちてくるコーヒーを待ちます。

TRUNG NGUYEN COFFEE チュングエンコーヒー

練乳とたっぷりの氷が入っているカップにコーヒを注ぎます。そのままだとまだ濃いので、氷が溶けるのを待って飲みます。

ゆっくりと時間をかけて飲むのがベトナムコーヒーなんだろうなぁ。南国ならでは。

おすすめ関連記事



kico

投稿者の記事一覧

こんにちは!
ただいまフランス・リヨンで生活しています。
フランスのガイドブックに載っていない町を旅したり、その土地特有のお菓子を見つけたり、焼き菓子のおいしくできるレシピを研究したりした情報を発信していきたいと思います。
Facebook、Twitterでのフォローお待ちしています!

関連記事

  1. クリスマスパリ クリスマスシーズンのパリ旅|到着編
  2. タイ・バンコクの料理教室でトムヤムクンを作る バンコク本場トムヤンクンを料理教室で作る|自分で作ると激うまうま…
  3. 南仏の黄色に電車に乗る旅 南フランスの黄色の電車に乗る旅*Le train jaune
  4. フランスの最も美しい村へ旅する*Olargues, Le plus beaux villages de France 悪魔の橋!フランスの最も美しい村へ旅する*Olargues, L…
  5. 音楽*南フランスの小さな町を旅する Lamalou-les-bain 町中ダンスパーティ_南仏の小さな温泉の町を旅する*Lamalou…
  6. フランスの中のスペイン領の町リヴィア Llivia フランスの中のスペイン領の町リヴィアに行ってきたよ*Llivia…
  7. フランスの最も美しい村へ旅する*Olargues, Le plus beaux villages de France 丘の上の廃墟 フランスの最も美しい村へ旅する*Olargues,…
  8. ホーチミンのスイティエン公園 ホーチミンにある世界奇怪遺産スイティエン公園に行ってきた!

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

最近の記事

  1. お菓子に関するフランス語の本おすすめの4冊を紹介するよ! お菓子に関するフランス語の本
  2. お菓子に関するフランス語単語をまとめたよ お菓子のフランス語
  3. フランス語で「香港のデモ」に関するニュースを読んでみる[RFI:Forte mobilisation à Hong Kong] フランス語
  4. フランス語のあいさつに関する単語と表現
  5. 【半年以上続けて分かった】フランス語マンツーマンの効果とレッスンの選び方 【半年以上受けて分かった】フランス語マンツーマンの効果とレッスンの選び方
  6. パリ=ブレストの作りかた – フランス菓子 Paris-Brest パリ=ブレストの作りかた - フランス菓子 Paris-Brest
  7. プラリネクリームの作りかた Crème mousseline au praliné プラリネクリームの作りかた Crème mousseline au praliné
  8. クレーム・ムスリーヌの作りかた – フランス菓子の基本 クレーム・ムスリーヌ(バタークリーム)の作りかた - フランス菓子の基本
  9. クレーム・パティシエールの作りかた クレーム・パティシエールのプロの作りかた
  10. フランス語がオンラインで学べるおすすめレッスン厳選の6校 フランス語がオンラインで学べるおすすめレッスン厳選の6校

フランス語勉強まとめ

フランス語の勉強のしかたをまとめました。
ぜひご覧ください。

初級フランス語勉強ノート

フランス語勉強のまとめ

フランス菓子

  1. オレイエットってなに?|イゼール地方でも見つけたカーニバルの揚げ菓子
  2. 昔のパン・オ・ショコラって知ってる?フランスの素朴なチョコパン
  3. フランス LU ビスケット

作りかた

  1. オレンジコンフィのレシピ|丁寧に作る極上の作りかた
  2. 星5つのレシピで作ってみた!りんごとバナナのケーキ
  3. タルト生地の敷き込みかた|底のないタルト型用

お菓子の歴史

  1. cocon de Lyon ココン・ド・リヨン
  2. クリスマスの定番!パピヨットはリヨン生まれ|la papillote
  3. フランスのミルフィーユの食べ方 millefeuille
さわやかオレンジのパウンドケーキのレシピ*Cake à l’orange fraîche
  1. ドライフルーツの洋酒漬けの作りかた|最適な漬ける期間を比較中
  2. 知っておきたい!カトルカールとパウンドケーキの違い
  3. チョコレートスコーンの作りかた
  4. 朝食用レーズンスコーンの作りかた
  5. リヨンでクグロフとボンボンショコラ|デリス・デ・サンス
  6. フランス・アルザス地方のクグロフ
  7. タルト・ノルマンド|ノルマンディ地方のおいしいものがつまったお菓子
  8. オレイエットってなに?|イゼール地方でも見つけたカーニバルの揚げ菓子
  9. ナンシー生まれのマカロン*Macaron de Nancy

Twitter

PAGE TOP