移行記事
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フランスにある材料でつくる和菓子どら焼きの作りかた
今回は、フランスにある材料だけで作る和菓子どら焼きの作りかたを紹介します。フランスや外国で和菓子を作る際には日本食材店へ材料を手に入れる必要があり、材料だけで高額になったり、手軽に手に入らなかったりするので、作るのがめんどくさいです…
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カカオ豆はたったの３種類！希少すぎるクリオロ種ってなに？
普段食べているチョコレートはカカオからできていますが、そのカカオ豆はいくつかの品種に分かれていること…
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カカオ豆の「産地」とその違いによるチョコレートの「特徴」
チョコレートの原料であるカカオ豆は世界でも限られた地域でしか生産されません。同じ品種でも土地…
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もう迷わない！お菓子作りに使えるフランスのたまごのサイズと選び方
フランスのたまごは日本のものと比べると、サイズ感がちょっと違うなぁって感じることはないですか。すごく…
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お菓子とパンにあう！フランスの小麦粉の選びかたのまとめ
今回は、フランスの小麦粉と粉類について紹介します。フランスの小麦粉も日本のと表示が違うので選…
