タイ

タイの料理教室で本場チャーハンを作ったよ!箸休めにネギをかじる

バンコクのタイ料理教室でチャーハンを作る

次の料理はチャーハンです。

米の次に米。不思議な組合せですが、作っていきましょう!

欧米人なら作りかたの未知な料理だからかも。欧米では米はサラダみたいにして食べるので、米を炒めるのは珍しいし。でも、参加者はアジア人のみだけど。

チキンチャーハン Chicken fried rice

この工程のメインは、野菜の飾り切りだと思います。

まずは、トマトでバラを作ります。

バンコクのタイ料理教室でチャーハンを作る

トマトの皮をりんごの皮むきの要領で切って、それをぐるぐる巻きにしてバラを作ります。皮むきが切れないようにすれば、カンタンです

次に長ネギをぐるぐるしていきます。

バンコクのタイ料理教室でチャーハンを作る

長ネギは青い先の部分をスプーンでくるんとします

バンコクのタイ料理教室でチャーハンを作る

材料

バンコクのタイ料理教室でチャーハンを作る

先生のお手本です。あっという間にできあがります

バンコクのタイ料理教室でチャーハンを作る

できあがったチャーハンを小さいボウルに入れて、ひっくり返します

バンコクのタイ料理教室でチャーハンを作る

飾り切りした野菜をチャーハンの周囲に飾ります

バンコクのタイ料理教室でチャーハンを作る

食べるときには、ライムをかけてチャーハンをぐちゃぐちゃにつぶして豪快に食べるそうです

だいたんな。

食べている途中に飽きたら、長ネギをかじって味を変えて、キュウリを食べて味を変えてという風に食べ進めるのよって教えてくれます。なるほど、箸休めね。

バンコクのタイ料理教室でチャーハンを作る

実際に自分でも作っていきます

タイの香辛料や香料の材料を揃えるまでがちょっと大変だけど、作り始めてからはあっという間にできあがるっていうのがタイ料理の印象。

バンコクのタイ料理教室でチャーハンを作る

わたしのできあがり♪

いったんできあがったチャーハンは置いて、次の料理を作ります。

タイ・バンコクの旅行記まとめ

おすすめ関連記事



kico

投稿者の記事一覧

こんにちは!
ただいまフランス・リヨンで生活しています。
フランスのガイドブックに載っていない町を旅したり、その土地特有のお菓子を見つけたり、焼き菓子のおいしくできるレシピを研究したりした情報を発信していきたいと思います。
Facebook、Twitterでのフォローお待ちしています!

関連記事

  1. gertwiller お菓子の家 メゾンパンデピス・リップス|アルザスお菓子の家を訪れる旅
  2. 南フランスでのバカンスの過ごし方 遊ぶのが忙しい南フランスでのバカンスの過ごし方
  3. ベジエでおいしい料理が食べるなら|レストラン l'Ambassade アンバサッド ベジエでおいしい料理が食べるなら|レストラン l’A…
  4. ホーチミンのバインフラン ホーチミンのお菓子めぐり|フランスの影響うけまくりなスイーツ
  5. フランスの小さな村でピクニック フランス夏の日曜日の過ごし方、ピクニックに行こう!|リヨン近郊の…
  6. ベトナム・ホーチミンで料理教室 世界の料理教室*ベトナム・ホーチミン編(バナナフラワーのサラダ)…
  7. タイ・バンコクのお菓子の島クレット島を旅する タイのバンコクにあるお菓子の島に行ってきた!
  8. フランスの倍!?スイス・ジュネーブに行ってきて物価の高さにびっくりした! スイス・ジュネーヴに行ってきて物価の高さにびっくりした!

コメント

    • つぐみ
    • 2015年 7月 02日

    こんにちは!人気ブログランキングからやってまいりました。
    写真がとっても綺麗で、料理もとてもおいしそうで思わずコメントをしてしまいました。アイシングクッキーを作って販売していらっしゃる方なのですね~!私は趣味でお菓子を作ることがあるのですが、将来お菓子屋さんになりたいと考えているので、可愛いクッキーたちを見て私もこんな素敵なお菓子が作れるようにがんばろう!っと思いました。これからもサイトを覗かせていただきますので、どうぞ宜しくお願い致します!

      • kico
      • 2015年 7月 02日

      つぐみさん、
      コメントありがとうございます!とてもうれしいです♡
      お菓子屋さんは、お客様の幸せなときに食べていただけるものなので、すごくやってて楽しいですよ。ぜひお菓子屋さんの夢を叶えてくださいね!
      これからもよろしくお願いします。kico

  1. この記事へのトラックバックはありません。

最近の記事

  1. 「フランスのレシピが読み書きできるレッスン」に参加しませんか? お菓子レシピのフランス語レッスン
  2. お菓子に関するフランス語の本おすすめの4冊を紹介するよ! お菓子に関するフランス語の本
  3. お菓子に関するフランス語単語をまとめたよ お菓子のフランス語
  4. フランス語のあいさつに関する単語と表現
  5. 【半年以上続けて分かった】フランス語マンツーマンの効果とレッスンの選び方 【半年以上受けて分かった】フランス語マンツーマンの効果とレッスンの選び方
  6. パリ=ブレストの作りかた – フランス菓子 Paris-Brest パリ=ブレストの作りかた - フランス菓子 Paris-Brest
  7. プラリネクリームの作りかた Crème mousseline au praliné プラリネクリームの作りかた Crème mousseline au praliné
  8. クレーム・ムスリーヌの作りかた – フランス菓子の基本 クレーム・ムスリーヌ(バタークリーム)の作りかた - フランス菓子の基本
  9. クレーム・パティシエールの作りかた クレーム・パティシエールのプロの作りかた
  10. フランス語がオンラインで学べるおすすめレッスン厳選の6校 フランス語がオンラインで学べるおすすめレッスン厳選の6校

フランス菓子

  1. リヨン中心のパン屋さんの素朴なビューニュ|リヨン地方菓子
  2. ラ・コック|南フランス・ベジエの町の地方菓子
  3. ブリオッシュ・オ・ショコラ Brioche au chocolat*今日のおやつ

作りかた

  1. ドライフルーツの洋酒漬けの作りかた|最適な漬ける期間を比較中
  2. タルト生地の基本パット・サブレを作り方|la pâte sablée

お菓子の歴史

  1. クリスマスの定番!パピヨットはリヨン生まれ|la papillote
  2. マドレーヌの名前の由来
  3. タルトタタン誕生の物語
ドライフルーツの洋酒漬けの作りかた|最適な漬ける期間を比較中
  1. フランスのおやつボンヌママンのプチ・ブール|やさしい味のビスケット
  2. リヨン・ジャコバン広場近くのおしゃれ系パン屋さん|Le pain des Jacobins
  3. ナンシー生まれのマカロン*Macaron de Nancy
  4. 星5つのレシピで作ってみた!りんごとバナナのケーキ
  5. キャラメリゼしたりんごとトマトのパウンドケーキの作りかた
  6. SÈVE セーヴ|リヨンの一番おいしいルレデセール会員のパティスリー
  7. 餅みたいな懐かしい味!アラブ菓子ルクムをフランスで見つけた|Loukoum
  8. 昔のパン・オ・ショコラって知ってる?フランスの素朴なチョコパン
PAGE TOP