フランスの中にあるスペイン、リヴィア（Llivia）にある地方菓子を紹介します。
フランスの中のスペイン領ってなに？→スペイン領の町リヴィア
町の中心にある大きなお菓子屋さんで買いました。お菓子屋さんは Pastisseria っていうスペイン語表記。フランスに囲まれているのにここだけスペイン。
Pastisseria
Orelletes
フランスにも生地を薄く平べったくして揚げたお菓子があります。地方によって呼び方が違ってきて、Orelletes オレイエットはスペインよりの地方でよく呼ばれます。リヴィアのオレイエットは手のひらよりも大きく丸く広げた生地を揚げてありました。
ちなみに、リヨンではこの揚げ菓子を Bugne ビューニュ と呼んでいます。
参考生地：砂糖まみれの危険なお菓子
Orelletes
coca かぼちゃを使ったタルト
Orelletes
カタラーニャ語で Bougnette とも呼ぶって、カタルーニャ地方に住んでいるおばあちゃんが教えてくれました。
Orelletes
Orelletes
coca かぼちゃを使ったタルト
タルトの中には糸かぼちゃのようなシャキシャキした食感のかぼちゃが入ってます。
coca かぼちゃを使ったタルト
かぼちゃのカタルーニャ語を教えるために絵を描いてくれました。
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