フランス菓子

フランスの中にあるカタルーニャの町のお菓子*リヴィア Llivia

フランスの中にあるスペインの町のお菓子

フランスの中にあるスペイン、リヴィア(Llivia)にある地方菓子を紹介します。

フランスの中のスペイン領ってなに?→スペイン領の町リヴィア

町の中心にある大きなお菓子屋さんで買いました。お菓子屋さんは Pastisseria っていうスペイン語表記。フランスに囲まれているのにここだけスペイン。

フランスの中にあるスペインの町のお菓子

Pastisseria

 

フランスの中にあるスペインの町のお菓子

Orelletes

フランスにも生地を薄く平べったくして揚げたお菓子があります。地方によって呼び方が違ってきて、Orelletes オレイエットはスペインよりの地方でよく呼ばれます。リヴィアのオレイエットは手のひらよりも大きく丸く広げた生地を揚げてありました。

ちなみに、リヨンではこの揚げ菓子を Bugne ビューニュ と呼んでいます。

参考生地:砂糖まみれの危険なお菓子

フランスの中にあるスペインの町のお菓子

Orelletes

 

フランスの中にあるスペインの町のお菓子

coca かぼちゃを使ったタルト

 

フランスの中にあるスペインの町のお菓子

Orelletes

カタラーニャ語で Bougnette とも呼ぶって、カタルーニャ地方に住んでいるおばあちゃんが教えてくれました。

フランスの中にあるスペインの町のお菓子

Orelletes

 

フランスの中にあるスペインの町のお菓子

Orelletes

 

フランスの中にあるスペインの町のお菓子

coca かぼちゃを使ったタルト

タルトの中には糸かぼちゃのようなシャキシャキした食感のかぼちゃが入ってます。

フランスの中にあるスペインの町のお菓子

coca かぼちゃを使ったタルト

かぼちゃのカタルーニャ語を教えるために絵を描いてくれました。
フランスの中にあるスペインの町のお菓子

おすすめ関連記事



kico

投稿者の記事一覧

こんにちは!
ただいまフランス・リヨンで生活しています。
フランスのガイドブックに載っていない町を旅したり、その土地特有のお菓子を見つけたり、焼き菓子のおいしくできるレシピを研究したりした情報を発信していきたいと思います。
Facebook、Twitterでのフォローお待ちしています!

関連記事

  1. リヨンの伝統菓子クッション リヨンのクッション型のお菓子|クッサン・ド・リヨン Coussi…
  2. オレイエットってなに?|イゼール地方でも見つけたカーニバルの揚げ菓子 オレイエットってなに?|イゼール地方でも見つけたカーニバルの揚げ…
  3. ミルカ|一番おいしいスーパーで買える濃厚ミルクチョコレート ミルカ|一番おいしいスーパーで買える濃厚ミルクチョコレート
  4. 揚げ菓子ベニエ beignet |フランスのお菓子 ベニエ Beignet|太る!フランスの2月に食べる穴のないドー…
  5. 経験して分かった日本とフランスのパティスリーの違い 経験して分かった日本とフランスのパティスリーの違い
  6. 今日のおやつ*南仏のトロッペジェンヌ tropezienne きょうのおやつ*マドモアゼル・トロッペジェンヌ Mademois…
  7. フランスのパン*pain cibattaパン・チャバタ フランスでパン*pain cibatta パン・チャバタ
  8. プラリネってなに? Praline プラリネってなに? Praline

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

最近の記事

  1. パリ=ブレストの作りかた – フランス菓子 Paris-Brest パリ=ブレストの作りかた - フランス菓子 Paris-Brest
  2. プラリネクリームの作りかた Crème mousseline au praliné プラリネクリームの作りかた Crème mousseline au praliné
  3. クレーム・ムスリーヌの作りかた – フランス菓子の基本 クレーム・ムスリーヌ(バタークリーム)の作りかた - フランス菓子の基本
  4. クレーム・パティシエールのプロの作りかた クレーム・パティシエールのプロの作りかた
  5. フランス語がオンラインで学べるおすすめレッスン厳選の6校 フランス語がオンラインで学べるおすすめレッスン厳選の6校
  6. フランスでのパクス PACS の手続きの流れ【2018年】 フランスでのパクス PACS の手続きの流れ【2018年】
  7. ベルナションのチョコレート工場を見学してきた ベルナションのチョコレート工場を見学
  8. フランスのパティシエ国家資格とは?日本人も受験可能! フランスのパティシエ国家資格とは
  9. 南フランスのブリオッシュのガレットデロアの作りかた 南フランスのブリオッシュのガレットデロアの作りかた
  10. カカオ豆から作るチョコレート製造の過程がみれる博物館|MUSCO リヨンのチョコレート博物館 MUSCO

フランス語勉強まとめ

フランス語の勉強のしかたをまとめました。
ぜひご覧ください。

初級フランス語勉強ノート

フランス語勉強のまとめ

フランス菓子

  1. きょうのおやつ*ムースリーヌ
  2. フランスのおやつボンヌママンのプチ・ブール|やさしい味のビスケット
  3. 4時のおやつ!ボンヌママンのチョコレートサブレ2種類*Bonne Maman

作りかた

  1. 朝食用レーズンスコーンの作りかた
  2. りんごタルトのレシピ recette tarte aux pommes
  3. キッチンエイドで本格的なブリオッシュの作りかた Brioche

お菓子の歴史

  1. クリスマスの定番!パピヨットはリヨン生まれ|la papillote
  2. マドレーヌの名前の由来
  3. タルトタタン誕生の物語
星5つのレシピで作ってみた!りんごとバナナのケーキ
  1. 赤いプチ・ナンテール?|リヨンのプラリネ・ルージュを発見!petit nanterre
  2. 朝食用レーズンスコーンの作りかた
  3. さわやかオレンジのパウンドケーキのレシピ*Cake à l’orange fraîche
  4. これがトップパティシエの実力なのね|SÈVE セーヴ
  5. リヨンでクグロフとボンボンショコラ|デリス・デ・サンス
  6. 揚げ菓子ベニエ beignet |フランスのお菓子
  7. 4時のおやつ!ボンヌママンのチョコレートサブレ2種類*Bonne Maman
  8. フランスの中にあるスペインの町のお菓子
  9. パンデピスのレシピ pain d'epice

Twitter

PAGE TOP