お菓子の由来

  1. ケイクの歴史と由来｜Cake
    ケイクの歴史と由来｜Cake
  2. ビューニュの歴史と由来｜Bugne
  3. コック らくだこぶパンの歴史と由来｜Coque
  4. タルト・トロペジェンヌ Tarte Tropézienne
    タルト・トロペジェンヌの歴史と由来｜Tarte Trop…
  5. ブリオッシュ・ド・サン＝ジュニの歴史と由来｜Brioche de Saint-Genix
    ブリオッシュ・ド・サン＝ジュニの歴史と由来｜Brioch…
  6. マドレーヌの歴史と由来｜Madeleine
    マドレーヌの歴史と由来｜Madeleine

リヨン地方のお菓子

ポーニュ・ド・ロマン Pogne de Romans
Pogne de Romans ポーニュ・ド・ロマン &…

ポーニュ・ド・ロマンってどんなお菓子？ポーニュ・ド・ロマン Pogne de Romans は大きなドーナツ状の菓子パンのこと。ポーニュ・ド・ロマンとは「ロマン人の手」という意味です。…

  1. 赤いプラリネのタルト Tarte aux pralines rouges
    赤いプラリネのタルト｜Tarte aux praline…
  2. ガレット・ド・ペルージュ Galette de Pérouges
    Galette de Pérouges ガレット・ド・ペ…
  3. ブリオッシュ・ド・サンジュニ Brioche de Saint-Genix
    ブリオッシュ・ド・サン＝ジュニ Brioche de S…
Bettelmen ベトゥルマン - アルザス地方のさくらんぼクラフティ
  1. クレープ Crêpe
  4. Barquettes aux fraises いちごのバルケット
  5. Vacherin ヴァシュラン - リヨンのメレンゲのショートケーキ
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