お菓子の由来

  1. クグロフの歴史と由来|Kouglof
  2. クッサン・ド・リヨン Coussin de Lyon
  3. サヴァランの歴史と由来|Savarin
  4. 赤いプラリネのブリオッシュの歴史と由来
  5. フィナンシエの歴史と由来|Financier
  6. マドレーヌの歴史と由来|Madeleine

リヨン地方のお菓子

ココン・ド・リヨンCocon de Lyon
ココン・ド・リヨン Cocon de Lyon

ココン・ド・リヨンってどんなお菓子?リヨンの特産である絹、その繭の形をしたお菓子がココン・ド・リヨンです。ココン Cocon とは「繭」で、ココン・ド・リヨンは「リヨンの繭」という意味です。…

  1. ブリオッシュ・ド・サンジュニ Brioche de Saint-Genix
  2. クッサン・ド・リヨン Coussin de Lyon
  3. ガレット・ブレッサン Galette bressane
  1. ガレット・ブルトンヌ Galette Bretonne
  2. タルト・トロペジェンヌ Tarte Tropézienne
  3. クグロフ Kouglof
  4. Pain aux raisins パン・オ・レザン - 干しぶどうぱん
  5. ブリオッシュの歴史と由来|Brioche
  6. フィナンシエの歴史と由来|Financier
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