お菓子の由来

  1. マカロン・ド・ナンシー Macaron de Nancy
    Macaron de Nancy マカロン・ド・ナンシー…
  2. タルトタタンの歴史と由来｜Tarte TATIN
  3. ババ・オ・ラムの歴史と由来｜ Baba au Rhum
    ババ・オ・ラムの歴史と由来｜ Baba au Rhum
  4. サヴァランの歴史と由来｜Savarin
    サヴァランの歴史と由来｜Savarin
  5. モンブラン Mont-blanc
    モンブランの歴史と由来｜Mont-blanc
  6. 赤いプラリネのブリオッシュの歴史と由来
    赤いプラリネのブリオッシュの歴史と由来

リヨン地方のお菓子

ビューニュ Bugne
Bugne ビューニュ – 断食前のごちそう…

Bugne ビューニュってどんなお菓子？ビューニュ Bugne とは小麦粉、砂糖、卵、バターで作った生地油で揚げて、熱いうちに粉砂糖をたっぷりとかけた揚げ菓子のことです。ビューニュはフラン…

  1. パピヨットPapillotte
    Papillote パピヨット – クリスマ…
  2. ブリオッシュ・ド・サンジュニ Brioche de Saint-Genix
    ブリオッシュ・ド・サン＝ジュニ Brioche de S…
  3. ガレット・ド・ペルージュ Galette de Pérouges
    Galette de Pérouges ガレット・ド・ペ…
ベニエ Beignet｜穴のないドーナツ
  1. ラングドシャの歴史と由来｜Langue de chat
  2. Cramique クラミーク - フランスの干しぶどうパン
  3. タルト・ノルマンド Tarte normande
  4. Barquettes aux fraises いちごのバルケット
  5. Brioche aux pralines rouges
  6. Berlingot ベルランゴ - イタリアにちなんだ四角いあめ
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