お菓子の由来

  1. マドレーヌの歴史と由来|Madeleine
  2. サヴァランの歴史と由来|Savarin
  3. ケイクの歴史と由来|Cake
  4. マカロン・ド・ナンシー Macaron de Nancy
  5. シャルロットの歴史と由来|Charlotte
  6. プラリンの歴史と由来 Praline

リヨン地方のお菓子

ココン・ド・リヨンCocon de Lyon
ココン・ド・リヨン Cocon de Lyon

ココン・ド・リヨンってどんなお菓子?リヨンの特産である絹、その繭の形をしたお菓子がココン・ド・リヨンです。ココン Cocon とは「繭」で、ココン・ド・リヨンは「リヨンの繭」という意味です。…

  1. ブリオッシュ・ド・サンジュニ Brioche de Saint-Genix
  2. ビューニュ Bugne
  3. ガレット・ド・ペルージュ Galette de Pérouges
Macarons Gerbet マカロン・ジェルベ - パリ発2枚重ねのカラフルなマカロン
  1. クグロフ Kouglof
  2. Bergamote de Nancy ベルガモット・ド・ナンシー
  3. ショソン・オ・ポム Chausson aux pommes
  4. Cramique クラミーク - フランスの干しぶどうパン
  5. パピヨットPapillotte
  6. エクレア Éclair
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