お菓子の由来

  1. タルト・トロペジェンヌ Tarte Tropézienne
    タルト・トロペジェンヌの歴史と由来｜Tarte Trop…
  2. マカロン・ド・ナンシー Macaron de Nancy
    Macaron de Nancy マカロン・ド・ナンシー…
  3. オペラの歴史と由来｜Opéra
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  4. タルトタタンの歴史と由来｜Tarte TATIN
  5. 赤いプラリネのブリオッシュの歴史と由来
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  6. フィナンシエの歴史と由来｜Financier
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リヨン地方のお菓子

パピヨットPapillotte
Papillote パピヨット – クリスマ…

パピヨットってどんなお菓子？フランスではクリスマスが近づいてくると、スーパーやパティスリーにパピヨット Papillote というチョコレートが並びはじめます。パピヨットとはキラキラした紙…

  1. ポーニュ・ド・ロマン Pogne de Romans
    Pogne de Romans ポーニュ・ド・ロマン &…
  2. ブリオッシュ・ド・サンジュニ Brioche de Saint-Genix
    ブリオッシュ・ド・サン＝ジュニ Brioche de S…
  3. 赤いプラリネのタルト Tarte aux pralines rouges
    赤いプラリネのタルト｜Tarte aux praline…
タルト・トロペジェンヌ Tarte Tropézienne
  1. コックCoque
  2. ガレット・ド・ペルージュ Galette de Pérouges
  3. Pain aux raisins パン・オ・レザン - 干しぶどうぱん
  4. ガレット・デ・ロア Galette des rois
  5. クグロフの歴史と由来｜Kouglof
  6. プラリンの歴史と由来 Praline
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