Bergamote de Nancy ベルガモット・ド・ナンシーってどんなお菓子？

ベルガモット・ド・ナンシー Bergamote de Nancy とはベルガモットという果物のエキスを使った飴のことです。ナンシー名物でお土産屋さんなどでは必ず見かけるお菓子です。

フランス語でキャンディのことはボンボン（bonbon）と呼んでいます。

ベルガモットとは

ベルガモットの果実

ベルガモットの皮から抽出したエキスにカラメル状にした砂糖を加えただけのシンプルなもの。

ベルガモットは14世紀から16世紀に南イタリアから持ってきたレモンの木とオレンジとの配合でできた果物。ベルガモットもスタニスラス王がイタリアから取り寄せたのがはじまりなんだそうです。

Bergamote de Nancy ベルガモット・ド・ナンシーの情報