アルファベ順C

  1. ケイク・オ・フリュイ Cake aux fruits

    Cake aux fruits ケイク・オ・フリュイ – 果物のパウンドケーキ

    ケイク・オ・フリュイってどんなお菓子?Cakeはフランス語でケイクと発音し、Cake aux fruits はケイク・オ・フリュイで洋酒漬けの果物の入ったパウンドケーキのことをいいます。ケイク Cake とは小麦粉、バター、卵、…

  2. Calissons d'Aix カリソン・デクス - プロヴァンス地方の砂糖菓子

    Calissons d’Aix カリソン・デクス – プロヴァンス地方の砂糖菓子

    船の形をしたマジパンで作る南フランスのエクサン・プロヴァンス地方の砂糖菓子。

  3. Canistrelli カニストレニ - コルシカ島のビスケット

    Canistrelli カニストレニ – コルシカ島のビスケット

    コルシカ島で見られる四角い形のビスケットのこと。白ワインを加えて、四角形をしているところが特徴です。

  4. カヌレCannelé

    Canelé カヌレ – ミステリアスなボルドー菓子

    フランス南西にあるボルドーで生まれのギザギザの型で焼いた焦げ茶色のお菓子。

  5. シャルロット Charlotte

    シャルロット Charlotte

    シャルロットってどんなお菓子?シャルロット Charlotte とはビスキュイ生地を土台にし、中…

フランス菓子

  1. Bugne ビューニュ – 断食前のごちそうだった揚げ菓子 ビューニュ Bugne
  2. Tarte タルト – 食べれる器だったお菓子 タルト Tarte
  3. Coussin de Lyon クッサン・ド・リヨン – クッション型のお菓子 クッサン・ド・リヨン Coussin de Lyon
  4. Opéra オペラ – ダロワイヨのスペシャリテ オペラ Opéra
  5. Macarons de Cormery マカロン・ド・コルメリ – 伝説のヘソの形をしたお菓子
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