アルファベ順F

  1. フィナンシエ Financier

    Financier フィナンシエ – 金塊の形をした焼き菓子

    かたくたてた卵白やアーモンドパウダー、バターなどを混ぜて、長方形の型で焼いた焼き菓子です。

  2. フラン Flan

    Flan フラン – お菓子の先祖

    牛乳や卵などをタルト生地に流して焼いたお菓子で、もっとも古いお菓子のひとつです。

  3. フォレ・ノワール Fôret noire

    Fôret noire フォレ・ノワール – 暗い森のチョコレートケーキ

    Fôret noire フォレ・ノワールってどんなお菓子?フォレ・ノワールとはココアのスポンジ生…

フランス菓子

  1. Brioche ブリオッシュ ブリオッシュ Brioche
  2. フランスの歴史とお菓子の発展
  3. Beauvilliers ボヴィリエ – 18世紀師匠の名前をつけた硬いビスケット Beauvilliers ボヴィリエ - 18世紀師匠の名前をつけた硬いビスケット
  4. クロワッサンの歴史と由来|Croissant クロワッサンの歴史と由来|Croissant
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