アルファベ順M

  1. マドレーヌ Madeleine

    Madeleine マドレーヌ

    小麦粉や砂糖、バター、卵を混ぜて焼いたホタテの形をしている小さな焼き菓子です。

  2. Manala マナラ – 聖人ニコラを祝う人形型のブリオッシュ

    Manala マナラってどんなお菓子?Manala マナラとはクリスマス前の時期にみられる人の形…

  3. メランゲ Meringue

    Meringue メレンゲ – ポーランド生まれの伝統菓子

    卵白と砂糖合わせてかたく泡立てた生地のこと。お菓子の土台にしたり、乾燥焼きしたお菓子もあります。

  4. ミルフィーユMillefeuille

    Millefeuille ミルフィーユ – 千枚の葉っぱ

    しっかりと焼いたパイ生地の間にカスタードクリームを挟んだ「千枚の葉っぱ」という意味のケーキ。

  5. モンブラン Mont-blanc

    Mont-blanc モンブラン – 白い山の栗のお菓子

    モンブランってどんなお菓子?モンブラン Mont-blanc とは、甘い栗のピューレとホイップク…

フランス菓子

  1. Bâton バトン – スティックの形をしたパイ Bâton バトン - スティックの形をしたパイ
  2. クロワッサンの歴史と由来|Croissant クロワッサンの歴史と由来|Croissant
  3. Bourdelot ブールドロ – りんご丸ごと包んだノルマンディのタルト Bourdelot ブールドロ - りんご丸ごと包んだノルマンディのタルト
  4. ブリオッシュ・ド・サン=ジュニ Brioche de Saint-Genix ブリオッシュ・ド・サンジュニ Brioche de Saint-Genix
  5. りんごのタルト|タルト・オ・ポム Tarte aux pommes タルト・オ・ポム Tarte aux pommes
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