タイプ別名物菓子

  1. Bergamote de Nancy ベルガモット・ド・ナンシー

    Bergamote de Nancy ベルガモット・ド・ナンシー

    Bergamote de Nancy ベルガモット・ド・ナンシーってどんなお菓子?ベルガモット・ド・ナンシー Bergamote de Nancy とはベルガモットという果物のエキスを使った飴のことです。ナンシー名物でお土産屋さんなどで…

  2. クッサン・ド・リヨン Coussin de Lyon

    Coussin de Lyon クッサン・ド・リヨン – クッション型のお菓子

    クッサン・ド・リヨンってどんなお菓子?フランスのリヨンにはクッサン・ド・リヨン Coussin …

  3. ココン・ド・リヨンCocon de Lyon

    ココン・ド・リヨン Cocon de Lyon

    ココン・ド・リヨンってどんなお菓子?リヨンの特産である絹、その繭の形をしたお菓子がココン・ド・リ…

  4. Macaron d’Amiens マカロン・ダミアン – アミアンの町のマカロン

    北フランスにあるアミアンという町の名菓であるマカロン。16世紀にイタリアから伝わりました。

  5. Navette ナヴェット - プロヴァンスの船形のお菓子

    Navette ナヴェット – プロヴァンスの船形のお菓子

    南フランスのプロヴァンス地方マルセイユ生まれの舟形をした小さな硬い焼き菓子のこと。

フランス菓子

  1. Aboukir アブキール – ナポレオンの勝利を記念して名付けられたケーキ
  2. Gâteau des Rois ガトーデロワ – 王様のブリオッシュ Gâteau des Rois ガトーデロワ - 王様のブリオッシュ
  3. Pithiviers ピティヴィエ – 1年中食べれるガレットデロワ
  4. Meringue メレンゲ – ポーランド生まれの伝統菓子 メランゲ Meringue
  5. Canistrelli カニストレニ – コルシカ島のビスケット Canistrelli カニストレニ - コルシカ島のビスケット

レシピのフランス語講座

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以前より「フランス語のレシピを読みたい」「本場のレシピでお菓子を作ってみたい」という声をいただいてい…

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