お菓子の由来

  1. マカロン・ド・ナンシー Macaron de Nancy

    Macaron de Nancy マカロン・ド・ナンシー – 修道院で生まれた姉妹

    表面が固くひび割れしていて、紙にくっついたまま販売しているナンシーの銘菓マカロンのこと。

  2. プラリンの歴史と由来 Praline

    プラリーヌの歴史と由来 Praline|女好きの伯爵によって誕生した

    プラリン Praline とは砂糖をかけたナッツ類をカラメリゼしたカリッとしたお菓子のことです。…

  3. ガレットデロワの歴史と由来|Galette des rois

    ガレットデロワの歴史と由来| Galette des rois

    現在、ガレットデロワは1月6日のエピファニーの祝日に食べられます。そもそもエピファニーってな…

  4. クグロフの歴史と由来|Kouglof

    クグロフの歴史と由来 – オーストリアから来た菓子パン

    フランス菓子クグロフはオーストリア出身のマリー・アントワネットがフランスで広めました。

  5. パンデピスの歴史と由来|Pain d'épices

    パンデピスの歴史と由来|Pain d’épices

    パンデピスは粉類に蜂蜜で甘味をつけた生地にスパイスを加えたパンです。パンデピスの起源はスパイスを加え…

フランス菓子

  1. Brioche ブリオッシュ ブリオッシュ Brioche
  2. Tourte トゥルト – 中世時代に人気のあったタルト Tourte トゥルト - 中世時代に人気のあったタルト
  3. Pain au lait パン・オ・レ – 牛乳ぱん パンオレ Pain au lait
  4. Boule-de-neige ブール・ド・ネージュ – 雪の玉のまるいお菓子 Boule-de-neige ブール・ド・ネージュ - 雪の玉のまるいお菓子
  5. Coussin de Lyon クッサン・ド・リヨン – クッション型のお菓子 クッサン・ド・リヨン Coussin de Lyon
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