地方菓子オー=ド=フランス地域圏

  1. Cramique クラミーク - フランスの干しぶどうパン

    Cramique クラミーク – フランスの干しぶどうパン

    ベルギーを中心に北フランスやルクセンブルグの地域でみられる干しぶどう入りの食パン型のブリオッシュのこと。

  2. Crème Chantilly シャンティイ - 悲劇のホイップクリーム

    Crème Chantilly シャンティイ – 悲劇のホイップクリーム

    生クリームと砂糖を泡立てたホイップクリームのこと。パリの北にあるシャンティイ城で誕生したので名付けられました。

フランス菓子

  1. Breton ブルトン – 19世紀のピラミッド形ピエスモンテ Breton ブルトン - 19世紀のピラミッド形ピエスモンテ
  2. 赤いプラリネのブリオッシュ|Brioche aux pralines rouges Brioche aux pralines rouges
  3. Bâton バトン – スティックの形をしたパイ Bâton バトン - スティックの形をしたパイ
  4. Barquettes aux fraises バルケット・オ・フレーズ – いちごの小さなタルト Barquettes aux fraises いちごのバルケット
  5. Gâteau au chocolat ガトーショコラ – フランスの定番チョコレートのケーキ ガトー・オ・ショコラ Gâteau au chocolat
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