地方菓子ヌーヴェル=アキテーヌ地域圏

  1. Alise pâcaude アリーズ・パコード – 復活祭を祝う菓子パン

    ブリオッシュ生地にオレンジエッセンスで香りをつけて焼いた菓子パンのこと。西フランスのオニス地方で復活祭のときに食べられていました。

  2. カヌレCannelé

    Canelé カヌレ – ミステリアスなボルドー菓子

    フランス南西にあるボルドーで生まれのギザギザの型で焼いた焦げ茶色のお菓子。

  3. クラフティ Clafoutis

    Clafoutis クラフティ – リムーザン発祥のさくらんぼ入りお菓子

    リムーザン地方発祥のさくらんぼの入ったお菓子のこと。

フランス菓子

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