地方菓子オクシタニー地域圏

  1. Alléluia アレルヤ – 聖なる土曜日の子供たちのお菓子

    小さなフガスのことで、南フランスで食べられているパン生地にオリーブオイルを加えて平たくして焼いたパンのことです。

  2. Brassadeau ブラサド - 復活祭前の王冠形のお菓子

    Brassadeau ブラサド – 復活祭前の王冠形のお菓子

    復活祭前に食べていた太陽をあらわす王冠形のお菓子。

フランス菓子

  1. クロワッサンの歴史と由来|Croissant クロワッサンの歴史と由来|Croissant
  2. Tarte Tropézienne タルト・トロペジェンヌ – サントロペの女の子というお菓子 タルト・トロペジェンヌ Tarte Tropézienne
  3. ディジョンのパンデピス Pain d’épices – スパイスのパン パンデピス Pain d'épices
  4. Pain aux raisins パン・オ・レザン – 干しぶどうぱん Pain aux raisins パン・オ・レザン - 干しぶどうぱん
  5. ケイクの歴史と由来|Cake ケイクの歴史と由来|Cake
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