地方菓子

1. 

   Bergamote de Nancy ベルガモット・ド・ナンシー

   Bergamote de Nancy ベルガモット・ド・ナンシーってどんなお菓子？ベルガモット・ド・ナンシー Bergamote de Nancy とはベルガモットという果物のエキスを使った飴のことです。ナンシー名物でお土産屋さんなどで…

2. 

   Bettelmen ベトゥルマン – アルザス地方のさくらんぼクラフティ

   アルザス地方で作られるさくらんぼ入りのクラフティの名前。地方によって同じお菓子でも名前が異なることがあります。

3. 

   Bierewecke ビルヴェーク – クリスマスイブのドライフルーツ入りパン

   アルザス地方でみられるドライフルーツ入りパン。クリスマスイブの深夜ミサに出かける前に熱い飲み物とともに食べる習慣がありました。

4. 

   Bourriol ブーリヨル – オーヴェルニュ地方のクレープ

   オヴェルニュ地方でみられるソバ粉をくわえて焼いたクレープのこと。

5. 

   Brassadeau ブラサド – 復活祭前の王冠形のお菓子

   復活祭前に食べていた太陽をあらわす王冠形のお菓子。