地方菓子プロヴァンス＝アルプ＝コート・ダジュール

1. 

   Calissons d’Aix カリソン・デクス – プロヴァンス地方の砂糖菓子

   船の形をしたマジパンで作る南フランスのエクサン・プロヴァンス地方の砂糖菓子。

2. 

   コック Coque｜らくだこぶパン

   コックってどんなお菓子？コック Coque とは、南フランスの町ベジエ Béziers でみられ…

3. 

   Gâteau des Rois ガトーデロワ – 王様のブリオッシュ

   「王様のお菓子」という意味で、1月6日のエピファニーの日に南フランスで食べられるフルーツの砂糖漬けの入ったブリオッシュ。

4. 

   Navette ナヴェット – プロヴァンスの船形のお菓子

   南フランスのプロヴァンス地方マルセイユ生まれの舟形をした小さな硬い焼き菓子のこと。

5. 

   Tarte Tropézienne タルト・トロペジェンヌ – サントロペの女の子というお菓子

   南フランスのサントロペで誕生したブリオッシュにカスタードクリームをはさんだお菓子のこと。