お菓子の分類ショコラ

  1. パピヨットPapillotte

    Papillote パピヨット – クリスマス前の愛のチョコレート

    パピヨットってどんなお菓子?フランスではクリスマスが近づいてくると、スーパーやパティスリーにパピヨット Papillote というチョコレートが並びはじめます。パピヨットとはキラキラした紙にくるまれていて、両端は切り込まれていて…

フランス菓子

  1. Paris-Brest パリ=ブレスト – 自転車の車輪の形をしたケーキ パリ・ブレスト Paris-Brest
  2. Millefeuille ミルフィーユ – 千枚の葉っぱ ミルフィーユMillefeuille
  3. Macarons Gerbet マカロン・ジェルベ – パリ発2枚重ねのカラフルなマカロン Macarons Gerbet マカロン・ジェルベ - パリ発2枚重ねのカラフルなマカロン
  4. ニフレット Niflettes – フランス版エッグタルト ニフレット Niflettes - フランス版エッグタルト
  5. フランスの歴史とお菓子の発展
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