お菓子の分類コンフィズリ

  1. Dragéeドラジェ - ローマ時代からある結婚式のお祝い砂糖菓子

    Dragéeドラジェ – ローマ時代からある結婚式のお祝い砂糖菓子

    アーモンドに色付けした砂糖でコーティングしたお菓子。もっとも古い歴史を持つお菓子のひとつ。

  2. Nougat ヌガー - プロヴァンスへの入口モンテリマールの銘菓

    Nougat ヌガー – プロヴァンスへの入口モンテリマールの銘菓

    ナッツを砂糖や蜂蜜で固めたねっとりとした白いお菓子のことで、コンフィズリの一種です。

  3. パピヨットPapillotte

    Papillote パピヨット – クリスマス前の愛のチョコレート

    パピヨットってどんなお菓子?フランスではクリスマスが近づいてくると、スーパーやパティスリーにパピ…

  4. Treize desserts トレーズ・デセール – クリスマスの13種類のお菓子

    Treize desserts トレーズ・デセールってどんなお菓子?プロヴァンス地方でみられる1…

フランス菓子

  1. Calissons d’Aix カリソン・デクス – プロヴァンス地方の砂糖菓子 Calissons d'Aix カリソン・デクス - プロヴァンス地方の砂糖菓子
  2. シャルロットの歴史と由来|Charlotte シャルロットの歴史と由来|Charlotte
  3. Crêpe クレープ – フランスの屋台菓子の定番 クレープ Crêpe
  4. ガレット・ブルトンヌ Galette Bretonne ガレット・ブルトンヌ Galette Bretonne
  5. Tarte au citron タルト・オ・シトロン – メレンゲののったレモンタルト タルト・オ・シトロン Tarte au citron

レシピのフランス語講座

レシピのフランス語講座 「レシピのフランス語講座」を開講します!

以前より「フランス語のレシピを読みたい」「本場のレシピでお菓子を作ってみたい」という声をいただいてい…

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