お菓子の分類コンフィズリ
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Dragéeドラジェ – ローマ時代からある結婚式のお祝い砂糖菓子
アーモンドに色付けした砂糖でコーティングしたお菓子。もっとも古い歴史を持つお菓子のひとつ。
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Nougat ヌガー – プロヴァンスへの入口モンテリマールの銘菓
ナッツを砂糖や蜂蜜で固めたねっとりとした白いお菓子のことで、コンフィズリの一種です。
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Papillote パピヨット – クリスマス前の愛のチョコレート
パピヨットってどんなお菓子?フランスではクリスマスが近づいてくると、スーパーやパティスリーにパピ…
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Treize desserts トレーズ・デセール – クリスマスの13種類のお菓子
Treize desserts トレーズ・デセールってどんなお菓子?プロヴァンス地方でみられる1…