お菓子の分類デザート

  1. Vacherin ヴァシュラン - リヨンのメレンゲのショートケーキ

    Vacherin ヴァシュラン – リヨンのメレンゲのショートケーキ

    焼いたメレンゲにアイスクリームやホイップクリームやフルーツを挟んだ冷たいデザートのこと。

フランス菓子

  1. Biscuit à la cuillère ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール – スプーン型のビスケット ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール Biscuit à la cuillère
  2. Savarin サヴァラン – 母はババ、祖母はクグロフ サヴァラン Savarin
  3. Canelé カヌレ – ミステリアスなボルドー菓子 カヌレCannelé
  4. Paris-Brest パリ=ブレスト – 自転車の車輪の形をしたケーキ パリ・ブレスト Paris-Brest
  5. Breton ブルトン – 19世紀のピラミッド形ピエスモンテ Breton ブルトン - 19世紀のピラミッド形ピエスモンテ

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以前より「フランス語のレシピを読みたい」「本場のレシピでお菓子を作ってみたい」という声をいただいてい…

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