お菓子の分類ヴィエノワズリ
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Cramique クラミーク – フランスの干しぶどうパン
ベルギーを中心に北フランスやルクセンブルグの地域でみられる干しぶどう入りの食パン型のブリオッシュのこと。
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ショコット Chocot|昔のチョコレートパン
ショコットってどんなお菓子?ショコット Chocot とはフランスパン生地にチョコレート棒を挟ん…
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クロワッサン Croissant
クロワッサンってどんなお菓子?クロワッサン Croissant とは折込パン生地とバターで作った…
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コック Coque|らくだこぶパン
コックってどんなお菓子?コック Coque とは、南フランスの町ベジエ Béziers でみられ…
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Galette de Pérouges ガレット・ド・ペルージュ – 中世に栄えた小さな村の名菓
「ペルージュのガレット」という意味で、平たく伸ばしたパン生地に、砂糖とバターをのせて焼いたシンプルなお菓子のことです。