お菓子の分類ヴィエノワズリ

  1. Cramique クラミーク - フランスの干しぶどうパン

    Cramique クラミーク – フランスの干しぶどうパン

    ベルギーを中心に北フランスやルクセンブルグの地域でみられる干しぶどう入りの食パン型のブリオッシュのこと。

  2. ショコット Chocot

    ショコット Chocot|昔のチョコレートパン

    ショコットってどんなお菓子?ショコット Chocot とはフランスパン生地にチョコレート棒を挟ん…

  3. クロワッサン Croissant

    クロワッサン Croissant

    クロワッサンってどんなお菓子?クロワッサン Croissant とは折込パン生地とバターで作った…

  4. コックCoque

    コック Coque|らくだこぶパン

    コックってどんなお菓子?コック Coque とは、南フランスの町ベジエ Béziers でみられ…

  5. ガレット・ド・ペルージュ Galette de Pérouges

    Galette de Pérouges ガレット・ド・ペルージュ – 中世に栄えた小さな村の名菓

    「ペルージュのガレット」という意味で、平たく伸ばしたパン生地に、砂糖とバターをのせて焼いたシンプルなお菓子のことです。

フランス菓子

  1. ババ・オ・ラムの歴史と由来| Baba au Rhum ババ・オ・ラムの歴史と由来| Baba au Rhum
  2. Nougat ヌガー – プロヴァンスへの入口モンテリマールの銘菓 Nougat ヌガー - プロヴァンスへの入口モンテリマールの銘菓
  3. タルトタタン Tarte TATIN|逆さまりんごタルト タルト・タタン Tarte TATIN
  4. フランスの揚げ菓子の種類いろいろ フランスの揚げ菓子の種類いろいろ
  5. Biscuit à la cuillère ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール – スプーン型のビスケット ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール Biscuit à la cuillère

レシピのフランス語講座

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以前より「フランス語のレシピを読みたい」「本場のレシピでお菓子を作ってみたい」という声をいただいてい…

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