ココン・ド・リヨンってどんなお菓子？
リヨンの特産である絹、その繭の形をしたお菓子がココン・ド・リヨンです。ココン Cocon とは「繭」で、ココン・ド・リヨンは「リヨンの繭」という意味です。
砂糖とアーモンドを練ったパット・ダマンドと砂糖、オレンジとヘーゼルナッツで味わい深くして、キュラソーを加えたアルコールの香りのするお菓子です。小麦粉を加えて焼かないため、コンフィズリー（砂糖菓子）というカテゴリーにあたります。
ココン・ド・リヨンの情報
| 名前 | ココン・ド・リヨン | ||
|---|---|---|---|
| フランス語 | Cocon de Lyon | ||
| 読みかた | ココン・ド・リヨン | ||
| 材料 |
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| 購入先 |
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| 名産地 | リヨン Lyon | ||
