Langue de chat ラングドシャってどんなお菓子？
ラングドシャは猫の舌のようにざらざらしている薄いクッキーのことです。Langue de chat はフランス語で「猫の舌」という意味で、サブレの一種です。
その形とざらざらした表面の触感が猫の舌に似ているため、その名前が付けられたと言われています。
ラングドシャは薄くて細長い形で、卵黄とバターを加えていないためサクサクとした軽い食感の焼き菓子です。
Langue de chat ラングドシャの歴史と由来
ラングドシャという名前のお菓子は20世紀の初めくらいにはすでに作られていました。
Langue de chat ラングドシャの情報
| 名前 | ラングドシャ | ||
|---|---|---|---|
| フランス語 | Langue de chat | ||
| 読みかた | ラングドシャ | ||
| 分類 | パティスリー Pâtisserie | ||
| 生地 | ビスキュイ生地 Pâte à biscuits | ||
| 材料 |
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| 購入先 |
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| 名産地 | 全国 | ||
