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Papillote パピヨット – クリスマス前の愛のチョコレート

パピヨットPapillotte

パピヨットってどんなお菓子?

フランスではクリスマスが近づいてくると、スーパーやパティスリーにパピヨット Papillote というチョコレートが並びはじめます。

パピヨットとはキラキラした紙にくるまれていて、両端は切り込まれていてひらひらとした形をして、中身は一口サイズのチョコレート菓子とメッセージの書かれた紙が入っています。

中のチョコレートはトリュフやガナッシュの入ったチョコレートボンボン、Pâte de fruits(パット・ドゥ・フリュイ)という果物の固めのゼリーなどがあります。

主に、11月末に店頭に並びはじめ、クリスマス前の時期に食べます。クリスマスが来るよ〜っていう風物お菓子です。

中のチョコレートを巻いている紙にはメッセージが書かれているのが特徴です。そのメッセージには、なぞなぞ、冗談、ポエム、ことわざなどが書かれています。

パピヨットPapillote

例えば、

  • La vie, ce n’est pas d’attendre que l’orage passe, c’est d’apprendre à danser sous la pluie. / Sénèque
    人生とは、雷雨が過ぎるのを待つのではなく、雨の中ダンスを習うようなものである。
  • Un peu de jalousie éveille un amour heureux qui s’endort.
    少しの嫉妬は眠っていた愛を呼び覚ます。

さらには、小さな博打が入っているものもあります。博打は子供が大好きで、博打を鳴らしてクリスマス気分を盛り上げるんだそうです。

パピヨット papillote

パピヨットの歴史と由来

リヨンにコンフィズリー店で見習いをしている若い男の子がいました。その男の子は近くで働いている女の子に好意をもち、彼女の気を引くために、メッセージ入りのコンフィズリーをつくろうと考えました。

そして、不幸な結末と幸せな結末の2つあると言われています。

パピヨットの誕生話のつづきをみてみる フランス菓子の由来

パピヨットの情報

名前 パピヨット
フランス語 Papillote
読みかた パピヨット
材料
  • 砂糖
  • チョコレート
  • プラリネ
購入先
  • コンフィズリー Confiserie
  • ショコラトリー Chocolaterie
  • スーパーマーケット Supermarché
名産地 リヨン Lyon

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