ブリオッシュ生地

  1. ガレット・ド・ペルージュ Galette de Pérouges

    Galette de Pérouges ガレット・ド・ペルージュ – 中世に栄えた小さな村の名菓

    「ペルージュのガレット」という意味で、平たく伸ばしたパン生地に、砂糖とバターをのせて焼いたシンプルなお菓子のことです。

  2. ガレット・ブレッサン Galette bressane

    ガレット・ブレッサン Galette bressane

    ガレット・ブレッサンってどんなお菓子?ガレット・ブレッサン Galette bressane と…

  3. クグロフ Kouglof

    Kouglof クグロフ – アルザス地方の王冠形の菓子パン

    王冠の形で干しぶどうの入った菓子パン。フランスのアルザス地方の伝統菓子です。

  4. パンオレ Pain au lait

    Pain au lait パン・オ・レ – 牛乳ぱん

    パン・オ・レってどんなお菓子?パン・オ・レ Pain au lait とは「牛乳パン」という意味…

  5. ポーニュ・ド・ロマン Pogne de Romans

    Pogne de Romans ポーニュ・ド・ロマン – 「ロマン人の手」という巨大な菓子パン

    ポーニュ・ド・ロマンってどんなお菓子?ポーニュ・ド・ロマン Pogne de Romans は大…

フランス菓子

  1. ミルフィーユの歴史と由来|Millefeuille ミルフィーユの歴史と由来|Millefeuille
  2. Navette ナヴェット – プロヴァンスの船形のお菓子 Navette ナヴェット - プロヴァンスの船形のお菓子
  3. クグロフの歴史と由来 – オーストリアから来た菓子パン クグロフの歴史と由来|Kouglof
  4. Croquembouche クロカンブッシュ – ウエディングケーキの定番 Croquembouche クロカンブッシュ - ウエディングケーキの定番
  5. 2月2日シャンドルール Chandeleur – クレープを食べて幸せを願う日 2月2日はクレープを食べる日|La Chandeleur

レシピのフランス語講座

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以前より「フランス語のレシピを読みたい」「本場のレシピでお菓子を作ってみたい」という声をいただいてい…

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