チョコレート

  1. ブリオッシュ・オ・ショコラ Brioche au chocolat

    ブリオッシュ・オ・ショコラ Brioche au chocolat

    ブリオッシュ・オ・ショコラってどんなお菓子?ブリオッシュ・オ・ショコラ Brioche au chocolat とは「チョコレートのブリオッシュ」のことをいいます。ブリオッシュとはバターと卵をたっぷりと含んだふっくらとしたパンの…

  2. ビュッシュ・ド・ノエル Bûche de nöel

    Bûche de nöel ビュッシュ・ド・ノエル – 薪の形のクリスマスケーキ

    丸太形をして表面を薪の皮のように模様をつけたクリスマスケーキのこと。

  3. ショコット Chocot

    ショコット Chocot|昔のチョコレートパン

    ショコットってどんなお菓子?ショコット Chocot とはフランスパン生地にチョコレート棒を挟ん…

  4. エクレア Éclair

    Éclair エクレール – 稲妻のと名付けられたエクレア

    Éclair エクレアってどんなお菓子?エクレール éclair は日本語で言う「エクレア」とい…

  5. フォレ・ノワール Fôret noire

    Fôret noire フォレ・ノワール – 暗い森のチョコレートケーキ

    Fôret noire フォレ・ノワールってどんなお菓子?フォレ・ノワールとはココアのスポンジ生…

フランス菓子

  1. クッサン・ド・リヨンの歴史と由来|Coussin de Lyon クッサン・ド・リヨン Coussin de Lyon
  2. タルトタタン Tarte TATIN|逆さまりんごタルト タルト・タタン Tarte TATIN
  3. Pain au chocolat パン・オ・ショコラ – チョコレートパン パン・オ・ショコラ Pain au chocolat
  4. Amandine アマンディヌ – アーモンドをつかったお菓子 Amandine アマンディヌ - アーモンドをつかったお菓子
  5. タルトタタンの歴史と由来|Tarte TATIN
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