クリーム
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シャルロット Charlotte
シャルロットってどんなお菓子?シャルロット Charlotte とはビスキュイ生地を土台にし、中にはババロアを詰めて、表面にフルーツなどを飾った冷たいアントルメのことです。ビスキュイ生地ってなに?アントルメとは生地やクリ…
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シュー・ア・ラ・クレーム Chou à la crème|シュークリーム
シュー・ア・ラ・クレームってどんなお菓子?シュー・ア・ラ・クレーム Chou à la crèm…
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Éclair エクレール – 稲妻のと名付けられたエクレア
Éclair エクレアってどんなお菓子?エクレール éclair は日本語で言う「エクレア」とい…
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Fôret noire フォレ・ノワール – 暗い森のチョコレートケーキ
Fôret noire フォレ・ノワールってどんなお菓子?フォレ・ノワールとはココアのスポンジ生…
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Fraisier フレジエ – フランス風いちごのショートケーキ
スポンジ生地にいちごとクリームを挟んだケーキのことです。フランス風のいちごのショートケーキといったところです。