行事

  1. Agneau Pascal アニョーパスカル - 復活祭に食べるアルザスのお菓子

    Agneau Pascal アニョーパスカル – 復活祭に食べるアルザスのお菓子

    フランスのアルザス地方で復活祭のときに食べる仔羊の形をしたお菓子のこと。仔羊の首にはリボンが巻かれ、粉砂糖を振っています。

  2. Bierewecke ビルヴェーク - クリスマスイブのドライフルーツ入りパン

    Bierewecke ビルヴェーク – クリスマスイブのドライフルーツ入りパン

    アルザス地方でみられるドライフルーツ入りパン。クリスマスイブの深夜ミサに出かける前に熱い飲み物とともに食べる習慣がありました。

フランス菓子

  1. Macaron d’Amiens マカロン・ダミアン – アミアンの町のマカロン
  2. Kouglof クグロフ – アルザス地方の王冠形の菓子パン クグロフ Kouglof
  3. Manala マナラ – 聖人ニコラを祝う人形型のブリオッシュ
  4. Tarte タルト – 食べれる器だったお菓子 タルト Tarte
  5. ノルマンディーのタルト Tarte normande|りんごタルト タルト・ノルマンド Tarte normande

レシピのフランス語講座

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以前より「フランス語のレシピを読みたい」「本場のレシピでお菓子を作ってみたい」という声をいただいてい…

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