フルーツ

  1. ケイク・オ・フリュイ Cake aux fruits

    Cake aux fruits ケイク・オ・フリュイ – 果物のパウンドケーキ

    ケイク・オ・フリュイってどんなお菓子?Cakeはフランス語でケイクと発音し、Cake aux fruits はケイク・オ・フリュイで洋酒漬けの果物の入ったパウンドケーキのことをいいます。ケイク Cake とは小麦粉、バター、卵、…

  2. シャルロット Charlotte

    シャルロット Charlotte

    シャルロットってどんなお菓子?シャルロット Charlotte とはビスキュイ生地を土台にし、中…

  3. ショソン・オ・ポム Chausson aux pommes

    Chausson aux pommes ショソン・オ・ポム – りんご入りのスリッパン

    甘く煮たりんごが入っている半楕円形の形をしたデニッシュパンのこと。スリッパの形をしているため、この名前が付けられました。

  4. フォレ・ノワール Fôret noire

    Fôret noire フォレ・ノワール – 暗い森のチョコレートケーキ

    Fôret noire フォレ・ノワールってどんなお菓子?フォレ・ノワールとはココアのスポンジ生…

  5. フレジエ Fraisier

    Fraisier フレジエ – フランス風いちごのショートケーキ

    スポンジ生地にいちごとクリームを挟んだケーキのことです。フランス風のいちごのショートケーキといったところです。

フランス菓子

  1. ブリオッシュ・オ・ショコラ Brioche au chocolat ブリオッシュ・オ・ショコラ Brioche au chocolat
  2. Aumônière オモニエール – 巾着袋のかたちをしたデザート
  3. タルト・ブルダル Tarte Bourdaloue|アマンディン タルト・ブルダル Tarte Bourdaloue
  4. ニフレット Niflettes – フランス版エッグタルト ニフレット Niflettes - フランス版エッグタルト
  5. フィナンシエの歴史と由来|Financier フィナンシエの歴史と由来|Financier
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