焼き菓子

1. 

   Financier フィナンシエ – 金塊の形をした焼き菓子

   かたくたてた卵白やアーモンドパウダー、バターなどを混ぜて、長方形の型で焼いた焼き菓子です。

2. 

   ガレット・ブルトンヌ Galette Bretonne

   ガレット・ブルトンヌってどんなお菓子？ガレット・ブルトンヌ Galette Bretonne と…

3. 

   Gâteau de savoie ガトー・ド・サヴォア

   Gâteau de savoie ガトー・ド・サヴォアってどんなお菓子？フランスのサヴォア地…

4. 

   Gâteau week-end ガトー・ウィークエンド – 週末のレモンケーキ

   レモン皮や果汁の入ったパウンドケーキのこと。昔パティシエが週末に作っていたためウィークエンドと呼ばれました。

5. 

   Langue de chat ラングドシャ – 猫の舌のクッキー

   ラングドシャは猫の舌のようにざらざらしている薄いクッキーのことです。