Provence-Alpes-Côte d’Azur

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   コック Coque｜らくだこぶパン

   コックってどんなお菓子？コック Coque とは、南フランスの町ベジエ Béziers でみられるブリオッシュ（菓子パン）のことです。ブリオッシュ生地にオレンジ水を加え、香りのよいパンです。フランスには珍しいフワフワとしたやわらかい食感…

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   Tarte Tropézienne タルト・トロペジェンヌ – サントロペの女の子というお菓子

   南フランスのサントロペで誕生したブリオッシュにカスタードクリームをはさんだお菓子のこと。