ヴィエノワズリー

  1. ブリオッシュ Brioche

    Brioche ブリオッシュ

    Brioche ブリオッシュってどんなお菓子?ブリオッシュ Brioche とは甘味のあるふわふわとした菓子パンのこと。卵やバターを多く加えるためふわふわとしていて、日本のパンに似ています。週末や旅行中の朝ごはんとして食…

  2. Brioche aux pralines rouges

    赤いプラリネのブリオッシュ|Brioche aux pralines rouges

    リヨンの赤いプラリネのブリオッシュってどんなお菓子?赤いプラリネのブリオッシュとは真っ赤に色付け…

  3. ブリオッシュ・オ・ショコラ Brioche au chocolat

    ブリオッシュ・オ・ショコラ Brioche au chocolat

    ブリオッシュ・オ・ショコラってどんなお菓子?ブリオッシュ・オ・ショコラ Brioche au c…

  4. ブリオッシュ・ド・サンジュニ Brioche de Saint-Genix

    ブリオッシュ・ド・サン=ジュニ Brioche de Saint-Genix

    ブリオッシュ・ド・サンジュニってどんなお菓子?ブリオッシュ・ド・サン=ジュニ Brioche d…

  5. ショソン・オ・ポム Chausson aux pommes

    Chausson aux pommes ショソン・オ・ポム – りんご入りのスリッパン

    甘く煮たりんごが入っている半楕円形の形をしたデニッシュパンのこと。スリッパの形をしているため、この名前が付けられました。

フランス菓子

  1. サヴァランの歴史と由来|Savarin サヴァランの歴史と由来|Savarin
  2. Pain au chocolat パン・オ・ショコラ – チョコレートパン パン・オ・ショコラ Pain au chocolat
  3. ブリオッシュの歴史と由来|Brioche ブリオッシュの歴史と由来|Brioche
  4. Crème Chantilly シャンティイ – 悲劇のホイップクリーム Crème Chantilly シャンティイ - 悲劇のホイップクリーム
  5. フランスでパティシエという職業ができるまでの歴史 フランスでパティシエという職業ができるまでの歴史
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