タルト・オ・ポムってどんなお菓子？
タルト・オ・ポム Tarte aux pommes とは「りんごのタルト」という意味で、りんごをたっぷりと使ったタルトのことです。
中身にはりんごのコンポート（りんごの砂糖煮）を敷いた上に生のりんごを並べたり、コンポートなしでタルト生地にそのまま生のりんごをおいて焼くものもあります。
直径22cmサイズのタルト型でりんごを４個ほど使います。
主にパン屋さんにも置かれていますが、簡単なので家庭でもよく焼かれるタルトです。タルト生地を敷いて、りんごを薄く切ったものをきれいに並べるだけなので、作るのはとても簡単です。
タルト・オ・ポムの情報
| 名前 | りんごのタルト | ||
|---|---|---|---|
| フランス語 | Tarte aux pommes | ||
| 読みかた | タルト・オ・ポム | ||
| 分類 | パティスリー Pâtisserie | ||
| 生地 | シュクレ生地 Pâte sucrée | ||
| クリーム | |||
| 材料 |
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| 購入先 | パティスリー Pâtisserie | ||
| 名産地 | 全国 | ||
