レシピ

じゃがいものガーリックソテーの作りかた|フランス家庭料理

フランス家庭料理、じゃがいものガーリックソテーの作りかた
本ページはプロモーションが含まれています。

じゃがいももよくフランスで作る家庭料理にはよく出てきます。うちではステーキのお供にすることがおおいです。特に、がっつり食べたい!って言うときに登場します。焼けたニンニクの香りとじゃがいもの相性ってなんでこんなにあうんでしょうね。

じゃがいもを焦がさずに炒めるのはコツがあるので、紹介していきたいと思います。

材料

2人分です。

じゃがいもpomme de terre中4個程度
にんにくail1かけ
オリーブオイルhuile d'olive大さじ1
塩・こしょうsel et poivre少々

じゃがいものガーリックソテーの作りかた

  1. じゃがいもの皮をむき、一口大の大きさに切る。ニンニクはみじん切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイル(大さじ1)とニンニク、じゃがいもを入れる。火をつけ、弱火にする。
  3. オイルがじゃがいも全体にまわるように、混ぜ合わせる。
  4. 蓋をしたまま、蒸し焼きにしする。時々、じゃがいもを返す。
  5. 20分程度焼き、じゃがいもに火が通ったら、できあがり。

じゃがいもを焦がさずに炒めるのはコツがあって、蓋をして蒸し焼きにするとほくほくのソテーができあがります。蓋を開けすぎると、中に火が通りにくくなりますので、じっと蓋をしたまま待ちましょう。

お試しください!

おすすめ関連記事



kico

投稿者の記事一覧

こんにちは!
ただいまフランス・リヨンで生活しています。
フランスのガイドブックに載っていない町を旅したり、その土地特有のお菓子を見つけたり、焼き菓子のおいしくできるレシピを研究したりした情報を発信していきたいと思います。

関連記事

  1. 手抜き料理だけど絶品!やみつきサモーンクリームパスタのレシピ 手抜き料理だけど絶品!やみつきサモーンクリームパスタのレシピ
  2. フランスで作る寿司の作りかた フランスで失敗しない!寿司のつくりかた【巻き寿司】
  3. フランスのビール・モナコ Monaco フランス夏のビール モナコ*Monaco
  4. フランスの料理レシピ検索サイト フランス生活初心者へおすすめ!料理レシピ検索サイト
  5. フランスで作る豚の角煮のレシピ 豚の角煮のレシピ|フランスにある材料で作ってみる和食
  6. パラパラなチャーハンが簡単に作れるコツ2つ
  7. フランスで寿司を作る フランス人が好む、すし酢の配合と作りかた
  8. 簡単で豪華!サーモンソテーがおいしくなる焼きかたのコツ いつものサーモンソテーがさらにおいしくなる!上手に焼くコツ

コメント

    • Manon
    • 2016年 12月 08日 3:08pm

    こんにちは。
    昨日、こちらのレシピで作らせていただきました。
    写真みたいにきれいにできませんでしたが、簡単でとても美味しかったです。
    フランス男の手料理も、とてもおいしそうなので、今度やってみます。
    ありがとうございます。

      • kico
      • 2016年 12月 08日 6:50pm

      Manonさん、こんにちは。
      作っていただいてありがとうございます!とてもうれしいです。
      フランスの料理はオーブンに入れるだけが多いので助かりますね。kico

  1. この記事へのトラックバックはありません。

最近の記事

  1. 料理でつかう道具のフランス語単語のまとめ!
  2. 色に関するフランス語単語
  3. リヨンのポールボキューズ本店に再来店してきたら最高すぎた
  4. フランスの食べ物に関する職人と店の名前をまとめたよ
  5. レシピのフランス語講座
  6. お菓子に関するフランス語の本
  7. お菓子のフランス語
  8. 【半年以上受けて分かった】フランス語マンツーマンの効果とレッスンの選び方
  9. パリ=ブレストの作りかた - フランス菓子 Paris-Brest

プロフィール

こんにちは!kico キコです。
ただいまフランス・リヨンで生活しています。
フランスのガイドブックに載っていない町を旅したり、その土地特有のお菓子を見つけたり、焼き菓子のおいしくできるレシピを研究したりした情報を発信していきたいと思います。
プロフィールの続きを読む…

フランス語単語

  1. 料理でつかう道具のフランス語単語のまとめ!
  2. 色に関するフランス語単語
  3. フランスの食べ物に関する職人と店の名前をまとめたよ

見てほしい♥

憧れる?過酷なフランスの伝統的な結婚式 フランスの結婚式|憧れる?教会から披露宴までの長い1日

お菓子

  1. プラリーヌ・ルージュ|真っ赤な色したフランス・リヨンの伝統菓子
  2. フランス・アルザス地方のクリスマスクッキー
  3. トロペジェンヌの包装

たび

アルザス地方コルーマルの街並み クリスマス時期のフランスアルザス地方コルマールの街歩き

リヨン

  1. リヨンでおいしい魚料理を食べるなら|6区のレストラン LA RÉGATE RESTAURANT
  2. リヨンのおすすめブション(レストラン)
  3. リヨン JEANNINE & SUZANNE|サラダランチのあるインテリアのすてきなカフェ

レシピ

  1. アンディーブとハムのグラタンのレシピ|フランスで作る夜ごはん
  2. フランス冬野菜の定番ポワローで作るキッシュのレシピ
  3. 日本とは違うフランス流のお米の食べかたをマスターしよう

おすすめ記事

  1. タイ・バンコクの夜遊び
  2. フランス・リヨン旧市街のアイス屋さん|一番おいしいのはどこ?

手続き

  1. 滞在許可書の手続きがおわったよ〜 @リヨン・OFII 移民局
  2. フランスでのパクス PACS の手続きの流れ【2018年】
  3. ビザ申請〜許可までにかかるお金はどれくらい?*フランスビジタービザ編
ラスクの作りかた*パンが乾燥したら
  1. cocon de Lyon ココン・ド・リヨン
  2. うらやましすぎ!?フランスの小学校の先生という職業
  3. スーパーで買えるマドレーヌ Madeleine Commercy
  4. がっつり肉を食べるならリヨン郊外のグリル料理レストラン|Le grill de solaize
  5. 第4のチョコ?ブロンド・チョコレートを試してみた!
  6. タイ・バンコクのお菓子の島クレット島を旅する
PAGE TOP