レシピ

じゃがいものガーリックソテーの作りかた|フランス家庭料理

フランス家庭料理、じゃがいものガーリックソテーの作りかた

じゃがいももよくフランスで作る家庭料理にはよく出てきます。うちではステーキのお供にすることがおおいです。特に、がっつり食べたい!って言うときに登場します。焼けたニンニクの香りとじゃがいもの相性ってなんでこんなにあうんでしょうね。

じゃがいもを焦がさずに炒めるのはコツがあるので、紹介していきたいと思います。

材料

2人分です。

じゃがいもpomme de terre中4個程度
にんにくail1かけ
オリーブオイルhuile d'olive大さじ1
塩・こしょうsel et poivre少々

じゃがいものガーリックソテーの作りかた

  1. じゃがいもの皮をむき、一口大の大きさに切る。ニンニクはみじん切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイル(大さじ1)とニンニク、じゃがいもを入れる。火をつけ、弱火にする。
  3. オイルがじゃがいも全体にまわるように、混ぜ合わせる。
  4. 蓋をしたまま、蒸し焼きにしする。時々、じゃがいもを返す。
  5. 20分程度焼き、じゃがいもに火が通ったら、できあがり。

じゃがいもを焦がさずに炒めるのはコツがあって、蓋をして蒸し焼きにするとほくほくのソテーができあがります。蓋を開けすぎると、中に火が通りにくくなりますので、じっと蓋をしたまま待ちましょう。

お試しください!

おすすめ関連記事



kico

投稿者の記事一覧

こんにちは!
ただいまフランス・リヨンで生活しています。
フランスのガイドブックに載っていない町を旅したり、その土地特有のお菓子を見つけたり、焼き菓子のおいしくできるレシピを研究したりした情報を発信していきたいと思います。
Facebook、Twitterでのフォローお待ちしています!

関連記事

  1. フランス男の手料理、骨付きチキンのハーブ焼きの作りかた 骨付き鶏もも肉のオーブン焼きの作りかた|フランス男の手抜き料理だ…
  2. フランスの家庭料理ブッフブルギニョンの作りかた 意外に簡単にできた!フランス家庭料理ブッフブルギニョンの作りかた…
  3. フランスの料理レシピ検索サイト フランス生活初心者へおすすめ!料理レシピ検索サイト
  4. フランス家庭料理、想像以上においしい米のサラダの作りかた 米サラダの作りかた|フランス家庭料理の定番
  5. フランスで作る豚の角煮のレシピ 豚の角煮のレシピ|フランスにある材料で作ってみる和食
  6. 簡単に作れるトマトチキンカレーの作りかた 人気のチキンカレー|トマト缶とカレースパイスで本格的だけど簡単に…
  7. フランスのクレープのレシピ 食事にもなるクレープ生地の作りかた
  8. アンディーブとハムのグラタンのレシピ|フランスで作る夜ごはん アンディーブとハムのグラタンのレシピ|フランスの家庭料理

コメント

    • Manon
    • 2016年 12月 08日

    こんにちは。
    昨日、こちらのレシピで作らせていただきました。
    写真みたいにきれいにできませんでしたが、簡単でとても美味しかったです。
    フランス男の手料理も、とてもおいしそうなので、今度やってみます。
    ありがとうございます。

    • Manonさん、こんにちは。
      作っていただいてありがとうございます!とてもうれしいです。
      フランスの料理はオーブンに入れるだけが多いので助かりますね。kico

  1. この記事へのトラックバックはありません。

最近の記事

  1. お菓子に関するフランス語の本おすすめの4冊を紹介するよ! お菓子に関するフランス語の本
  2. お菓子に関するフランス語単語をまとめたよ お菓子のフランス語
  3. フランス語で「香港のデモ」に関するニュースを読んでみる[RFI:Forte mobilisation à Hong Kong] フランス語
  4. フランス語のあいさつに関する単語と表現
  5. 【半年以上続けて分かった】フランス語マンツーマンの効果とレッスンの選び方 【半年以上受けて分かった】フランス語マンツーマンの効果とレッスンの選び方
  6. パリ=ブレストの作りかた – フランス菓子 Paris-Brest パリ=ブレストの作りかた - フランス菓子 Paris-Brest
  7. プラリネクリームの作りかた Crème mousseline au praliné プラリネクリームの作りかた Crème mousseline au praliné
  8. クレーム・ムスリーヌの作りかた – フランス菓子の基本 クレーム・ムスリーヌ(バタークリーム)の作りかた - フランス菓子の基本
  9. クレーム・パティシエールの作りかた クレーム・パティシエールのプロの作りかた
  10. フランス語がオンラインで学べるおすすめレッスン厳選の6校 フランス語がオンラインで学べるおすすめレッスン厳選の6校

フランス語勉強まとめ

フランス語の勉強のしかたをまとめました。
ぜひご覧ください。

初級フランス語勉強ノート

フランス語勉強のまとめ

フランス菓子

  1. フランス LU ビスケット
  2. LU ゲランドの塩をつかったサブレ|自分へのお土産におすすめ
  3. 揚げ菓子ベニエ beignet |フランスのお菓子

作りかた

  1. 星5つのレシピで作ってみた!りんごとバナナのケーキ
  2. 南フランスのブリオッシュのガレットデロアの作りかた
  3. チョコレートスコーンの作りかた

お菓子の歴史

  1. cocon de Lyon ココン・ド・リヨン
  2. クリスマスの定番!パピヨットはリヨン生まれ|la papillote
  3. リヨンの伝統菓子クッション
さわやかオレンジのパウンドケーキのレシピ*Cake à l’orange fraîche
  1. 1日でフランスナンシーのお菓子をめぐる弾丸旅
  2. オレイエットってなに?|イゼール地方でも見つけたカーニバルの揚げ菓子
  3. 昔のパン・オ・ショコラって知ってる?フランスの素朴なチョコパン
  4. リヨンのチョコレート ベルナション bernachon
  5. フランスでぜんざいの作りかた
  6. リヨンの中心にあるMOFのいるパン屋さん|Boulangerie Pozzoli
  7. LUチョコレートビスケット*フランスのスーパーにあるお菓子
  8. フランス地方発!バターと砂糖だけの素朴なお菓子*タルト・ブレッサン

Twitter

PAGE TOP