リヨン菓子
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繭のお菓子 Cocon de Lyon
以前、クサン・ド・リヨン Coussin de Lyon というお菓子があることを紹介しましたが、もうひとつ、リヨンのスペシャリテなお菓子があるんです。Cocon de Lyon ココン・ド・リヨン といい「リヨンの繭」という意…
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リヨンのクッション型のお菓子|クッサン・ド・リヨン Coussin de Lyon
リヨンでいちばん有名なお土産お菓子であるクッサン・ド・リヨンというお菓子があります。今回はそのお…
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フランス・リヨンの伝統菓子|ビューニュをマルディグラに食べるワケ
1月の中頃から、フランス・リヨンでは1月中旬からビューニュ Bugne という揚げ菓子がパティスリー…
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リヨンの地方菓子ビューニュ Bugne|マルディ・グラに食べる揚げ菓子
クリスマスの時期からフランスではお菓子を食べる機会が増えてきます。12月中はクリスマスのブッシュ・ド…
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働いてたリヨンのお菓子屋さんの紹介*フランスパティスリー研修日記
わたしがフランスのパティスリーで働いていたお菓子屋さんを紹介します。研修先 A la mar…