パンデピス

  1. ディジョンのパンデピス Mulot et Petitjean

    本場ディジョンのパンデピスを求めて行ってみた！｜ミュロ・エ・プチジャン Mulot et Petitjean

    パンデピスとはフランス語で「スパイスのパン」という意味の甘いお菓子。このお菓子には砂糖は入っていなく甘みははちみつだけ、ということは砂糖ができる前から作られていたお菓子なんです。パンデピスが昔から作られている町は、アルザス地方やドイ…

  2. パンデピス博物館

    パンデピス博物館に行ってみたよ！アルザスにあるリアルお菓子の家

    このお菓子の家は1806年に開店し、200年以上前から続いている老舗のお菓子屋さんです。その２階にパ…

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プロフィール

こんにちは！kico キコです。
ただいまフランス・リヨンで生活しています。
フランスのガイドブックに載っていない町を旅したり、その土地特有のお菓子を見つけたり、焼き菓子のおいしくできるレシピを研究したりした情報を発信していきたいと思います。
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