作りかた

  1. パリ=ブレストの作りかた - フランス菓子 Paris-Brest

    パリ=ブレストの作りかた – フランス菓子 Paris-Brest

    パリ=ブレストはクレーム・パティシエールをつくり、シュー生地を焼き、その間にクレーム・ムスリーヌ・オ・プラリネをつくり、最後に組み立ててつくります。

  2. プラリネクリームの作りかた Crème mousseline au praliné

    プラリネクリームの作りかた Crème mousseline au praliné

    フランス菓子の基本であるプラリネクリーム Crème mousseline au praliné クレーム・ムスリーヌ・オ・プラリネの作りかた。クレーム・パティシエールにバター、プラリネを混ぜてつくります。

  3. クレーム・ムスリーヌ(バタークリーム)の作りかた - フランス菓子の基本

    クレーム・ムスリーヌの作りかた – フランス菓子の基本

    フランス菓子の基本であるクレーム・ムスリーヌの作りかたを紹介します。クレーム・ムスリーヌとはバターとカスタードクリームを合わせたクリームのこと。

  4. クレーム・パティシエールのプロの作りかた

    クレーム・パティシエールの作りかた

    クレーム・パティシエール(カスタードクリーム)の作りかたをフランスのプロの作りかたで説明します。

  5. 南フランスのブリオッシュのガレットデロアの作りかた

    南フランスのブリオッシュのガレットデロアの作りかた

    南フランスではブリオッシュ生地 Brioche のガレットデロアが主流といわれています。今では、どこ…

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フランス旅行

  1. 悪魔の橋!フランスの最も美しい村へ旅する*Olargues, Le plus beaux villages de France フランスの最も美しい村へ旅する*Olargues, Le plus beaux villages de France
  2. 南仏の小さな温泉の町を旅する*Lamalou-les-bain 丸い虹フランスモンペリエの丸い虹
  3. フランスの小さな村ノエド|BIOなフランボワーズ摘み フランスでBIOのフランボワーズを摘む

お菓子

  1. LUチョコレートビスケット|フランスのスーパーにあるお菓子 プチ・エコリエ LU Petit écolier LUチョコレートビスケット*フランスのスーパーにあるお菓子
  2. フランスのおやつボンヌママンのプチブール|Bonne Maman Petits beurre フランスのおやつボンヌママンのプチ・ブール|やさしい味のビスケット
  3. フランスのバターサブレ LU sablé beurré nantais フランスLUのビスケット

フランス語勉強まとめ

フランス語の勉強のしかたをまとめました。
ぜひご覧ください。

初級フランス語勉強ノート

フランス語勉強のまとめ

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