パリ=ブレストの作りかた – フランス菓子 Paris-Brest
パリ=ブレストはクレーム・パティシエールをつくり、シュー生地を焼き、その間にクレーム・ムスリーヌ・オ・プラリネをつくり、最後に組み立ててつくります。
タイのバンコクにあるお菓子の島に行ってきた！
バンコクの近くにお菓子の島があるらしい。そんな情報をバンコクに行く直前に仕入れました。パティシエなもので、絶対に行かなければ！ということで行ってきました。ホテルからは、一度乗ってみたかったBTS（スカイとレイン）とM…
フランスで病気になったらどうする？病院の行き方｜元気なうちに知っておくべし
わたし、実は先月の中旬くらいに病気になってました。あ、て言っても大きな病気ではないです。ただ、体調が悪くなり始めたときは死ぬかと思いましたけど（笑）体調が悪くなるとすっごく不安になるもんです。わたしは彼がちょうど休み…
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旅行
世界の料理教室＊ベトナム・ホーチミン編（バインセオ）
旅行に行ったら、現地の料理教室に行ってみたい！ということで、ベトナムのホーチミンでレッスンを受けてきました。Crêpe Vietnamienne croustillante au porc et …
