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フランスの食べ物に関する職人と店の名前をまとめたよ

フランスの食べ物に関する職人と店の名前をまとめたよ
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フランスで仕事を探すにあたって、食べ物に関する職業の名前とその店舗の名称を調べてみました。結構細かく分かれていて、それぞれの職業にはその職を得るための資格もあったりします。例えば、そういうところがフランスっぽいですね。

今回調べて初めて知ったのですが、ピザ職人っていう名称、知らなかったです!イタリア語から来てるのかな?フランスも意外にピザ屋が多くて、アメリカに次いで2番目の消費国です。ピザ職人って言葉があるはずです。

職業名は男性名詞/女性名詞の順に書いています。男性は男性名詞、女性は女性名詞を使います。

料理・菓子専門の職人と店の名前

  • un pâtissier / une pâtissière: パティシエ、菓子職人
  • une pâtisserie: 菓子屋
  • un boulanger / une boulangère: パン職人
  • une boulangerie: パン屋
  • un confiseur / une confiseuse: 糖菓職人
  • une confiserie: 糖化屋、コンフィズリー店
  • un chocolatier / une chocolatière: チョコレート職人
  • un chocolatier: チョコレート製造業者
  • un glacier / une glacière: アイス職人
  • un glacier: アイス屋
  • un biscuitier / une biscuitière: ビスケット職人
  • une biscuiterie: ビスケット屋
  • un traiteur / une traiteuse: 惣菜職人、持ち帰り用の食事をつくったり、結婚式などの食事を提供する人
  • un traiteur: 仕出し屋、ケータリング業者
  • un crêpier / une crêpière: クレープ職人、クレープを作って販売する人
  • une crêperie: クレープ屋、クレープレストラン
  • un confiturier​​​ / une confiturière​​​: ジャムを作る職人
  • un vendeur / une vendeuse: 販売員
  • un cuisinier / une cuisinière: 料理人
  • un sommelier / une sommelière: ソムリエ
  • un serveur / une serveuse: ウエーター、ウエートレス
  • un boucher / une bouchère: 肉を準備したり、販売する人
  • un boucher: 肉屋(牛肉、羊肉を主に販売している)
  • un charcutier / une charcutière: 豚肉加工職人、業者
  • une charcuterie: 豚肉加工品販売店(豚肉やハムやソーセージなどの豚肉加工品)
  • un fromager / une fromagère: チーズを製造、販売している人
  • une fromagerie: チーズ製造所、販売所
  • un poissonnier / une poissonnière: 魚と海の幸を売っている人
  • un écailler​​​ / une écaillère​​​: 牡蠣、海の幸を販売する職業、牡蠣を開ける職人
  • une poissonnerie: 魚屋、魚市場
  • un / une primeuriste: 八百屋さん、野菜や果物を売る人
  • un marchand de primeurs: 八百屋
  • un barman: バーテンダー
  • un bar: バー
  • un bar à vin: ワインバー
  • un pizzaïolo / une pizzaïola​​​: ピザ屋でピザを作る人
  • une pizzeria: ビザレストラン
  • un restaurateur​​​ / une restauratrice: レストラン経営者
  • un restaurant: レストラン
  • un café: カフェ
  • un salon de thé: 喫茶店
  • un bistrot: ビストロ
  • un bouchon: リヨンの伝統料理を提供するレストラン
  • une brasserie: ブラッスリー
  • une cafétéria / cafeteria: カフェテリア
  • une discothèque: ディスコ
  • une boîte de nuit: ディスコ、ナイトクラブ

兼業の店・兼業の職人

フランスにはひとつの専門の店だけでなく、兼業している店も多くあります。パン屋と菓子屋はたいていの場合兼業しています。つまり、パンとお菓子が同じ店で買えます。ちなみに、パティスリーでもパン屋の単独の場合でもヴィエノワズリー(甘い菓子パン)は売っています。(どちらにも製造して販売できる)

  • boulangerie-pâtisserie: パン・パティスリー
  • pâtisserie-boulangerie-chocolaterie: パティスリー・パン・ショコラティエ

また、職業の兼業の場合もあります。男性形で書いていますが、女性形もあります。

  • boulanger-pâtissier: パン職人兼パティシエ
  • pâtissier-chocolatier: パティシエ兼ショコラティエ
  • pâtissier-confiseur: パティシエ兼糖菓職人
  • chocolatier-confiseur: ショコラティエ兼糖菓職人
  • pâtissier-glacier: パティシエ兼アイスクリーム職人
  • charcutier-traiteur: 豚肉加工品・豚肉販売店主人兼トレトゥール
  • pâtissier-traiteur: トレトゥール兼パティシエ

以上、フランスの食べ物に関する職人と店の名前でした。

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