パティスリー

リヨンでボンボンショコラ|パティスリーDélice des sens デリス・デ・サンス

リヨンでクグロフとボンボンショコラ|デリス・デ・サンス

またまた最近のお気に入りなお菓子屋さん、デリス・デ・サンス Délice des sens のお菓子を食べてきました。

参考記事:リヨンの有名パティスリー、デリス・デ・サンスのお菓子たち

ボンボンショコラです。

リヨンにはベルナションという世界的にも有名なショコラティエ(チョコレートショップ)があるんですが、このデリス・デ・サンスのチョコレートもかなりおいしいです。そういうレベルの高いお店があると当然ほかのチョコレート屋さんも相乗効果でおいしくなるようです。

ボンボンショコラ Bonbon au chocolat

リヨンでクグロフとボンボンショコラ|デリス・デ・サンス

デリス・デ・サンスのボンボンショコラ

デリス・デ・サンスはショコラティエでもあるのでチョコレートもおいしいです。チョコレートは本店とは別にあるラボで作っています。シェフショコラティエはかなりのイケメンですよ♥

中身のガナッシュは気をてらった組合せではなく、フランス人が好きそうな材料を使った組合せになっています。わたし的にはフルーツのピュレを使ったショコラがおすすめで、フルーツの酸味がしっかりとしてブラックチョコレートと合います。中身のガナッシュももちろんすべてパティスリー内で手作りです。

シェフいわく、ベルナションに負けないくらいにおいしいよ!とのこと。

タイムとレモンのガナッシュ(Ganache Thym et Citron)とアーモンドペーストと桃(Pâte d’amande Pêche)がおいしかった。

店舗情報 マセナ店 MASSENA

チョコレートを買うならこちらの店舗がおすすめ。タブレット、ボンボン・オ・ショコラ、マンディアン、オランジェットなど店内に豊富なラインナップのチョコレートがそろいます。

  • 住所:62, Cours Vitton 69006 Lyon
  • 電話:04 78 24 73 24
  • 営業時間:月〜土 9時30分〜19時30分

おすすめ関連記事



kico

投稿者の記事一覧

こんにちは!
ただいまフランス・リヨンで生活しています。
フランスのガイドブックに載っていない町を旅したり、その土地特有のお菓子を見つけたり、焼き菓子のおいしくできるレシピを研究したりした情報を発信していきたいと思います。
Facebook、Twitterでのフォローお待ちしています!

関連記事

  1. リヨンの中心にあるMOFのいるパン屋さん|Boulangerie Pozzoli リヨンのパン屋さん|MOF取得のブーランジュリー Boulang…
  2. 創業100年!和の素材・黒糖をつかったショコラティエ|リヨン 創業100年!和の素材・黒糖をつかったショコラティエ|リヨン
  3. 赤いプラリネのブリオッシュの行列ができる店|プラリュ Pralus 赤いプラリネパンの行列ができるパティスリー|プラリュ Pralu…
  4. ポールボキューズ市場にあるパン屋さん*Le Boulanger de l'île Barbe イルバルブにある有名なパン屋さん ジョクトー|L’î…
  5. パリで一番かわいいお菓子屋さん*Chezbogato シェボガト パリのかわいすぎるお菓子屋さんには絶対行くべき!|シェボガト C…
  6. SÈVE セーヴ|リヨンの一番おいしいルレデセール会員のパティスリー わたしが研修したパティスリーSÈVE セーヴ|リヨンにあるルレデ…
  7. パティスリーのタルト・オ・シトロン|巨大だけどぺろりっと食べれる フランスで一番大きなタルト・オ・シトロン!
  8. 酔っぱらいのクマさん?日本人パティシエのいるお菓子屋さん|L'Ourson qui boit 酔っぱらいのクマさん?日本人パティシエのいるお菓子屋さん|リヨン…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

最近の記事

  1. お菓子に関するフランス語の本おすすめの4冊を紹介するよ! お菓子に関するフランス語の本
  2. お菓子に関するフランス語単語をまとめたよ お菓子のフランス語
  3. フランス語で「香港のデモ」に関するニュースを読んでみる[RFI:Forte mobilisation à Hong Kong] フランス語
  4. フランス語のあいさつに関する単語と表現
  5. 【半年以上続けて分かった】フランス語マンツーマンの効果とレッスンの選び方 【半年以上受けて分かった】フランス語マンツーマンの効果とレッスンの選び方
  6. パリ=ブレストの作りかた – フランス菓子 Paris-Brest パリ=ブレストの作りかた - フランス菓子 Paris-Brest
  7. プラリネクリームの作りかた Crème mousseline au praliné プラリネクリームの作りかた Crème mousseline au praliné
  8. クレーム・ムスリーヌの作りかた – フランス菓子の基本 クレーム・ムスリーヌ(バタークリーム)の作りかた - フランス菓子の基本
  9. クレーム・パティシエールの作りかた クレーム・パティシエールのプロの作りかた
  10. フランス語がオンラインで学べるおすすめレッスン厳選の6校 フランス語がオンラインで学べるおすすめレッスン厳選の6校

フランス菓子

  1. リヨン中心のパン屋さんの素朴なビューニュ|リヨン地方菓子
  2. LUチョコレートビスケット*フランスのスーパーにあるお菓子
  3. フランス・アルザス地方のクグロフ

作りかた

  1. ドライフルーツの洋酒漬けの作りかた|最適な漬ける期間を比較中
  2. フォンダン・オ・ショコラのレシピ
  3. クレーム・パティシエールのプロの作りかた

お菓子の歴史

  1. リヨンの伝統菓子クッション
  2. フランスのミルフィーユの食べ方 millefeuille
  3. パティスリー・デリスデサンスのビューニュを食べてみたよ|リヨン郷土菓子
パティスリーのタルト・オ・シトロン|巨大だけどぺろりっと食べれる
  1. フランスのおやつボンヌママンのプチ・ブール|やさしい味のビスケット
  2. 昔のパン・オ・ショコラって知ってる?フランスの素朴なチョコパン
  3. 創業100年!和の素材・黒糖をつかったショコラティエ|リヨン
  4. 今日のおやつ*南仏のトロッペジェンヌ tropezienne
  5. オレンジコンフィのレシピ|丁寧に作る極上の作りかた
  6. フランスでぜんざいの作りかた
  7. 朝ごはんにもぴったり!素朴なおやつ りんごのパウンドケーキ
  8. フランス LU ビスケット
  9. 赤いプラリネのブリオッシュの行列ができる店|プラリュ Pralus

Twitter

PAGE TOP