焼き菓子って、自分が作るものが一番おいしいって思ってました。

あ、わたしの作るお菓子が一番おいしいっっっ！！

っていいたいところですが、

そうではなくって、自分で作るからこそ砂糖で甘味や混ぜ方で食感を調整できて、自分の好みになるから一番おいしく感じるんです。

日本にいたときも贈り物の焼き菓子って市販の味（添加物）の味がしておいしくないし、フランスのパティスリーで売っている焼き菓子ってちょっと甘すぎるんです。だから、店で食べる焼き菓子はあんまり好きじゃなかったんです。

ところがどっこい、リヨンでおいしい焼き菓子のあるカフェ（サロン・ド・テ）を見つけました。おすすめです。

行ってみましょう〜♪

どんなカフェ？

オペラ座の横の広場近くにある小さなカフェです。雰囲気はこじんまりとしてて、シンプルでかわいらしい雰囲気なので日本人女子が好きそうだと思います。

焼き菓子

焼き菓子（パウンドケーキ）が3種類あります。月によって焼き菓子の種類が違っているそうです。

• アールグレイとレモンクリームのパウンドケーキ Cake au thé noir Earl Grey et au citron
• にんじんとバナナのケーキ Carrot and banana cake

を食べてみました。

どちらともケーキがふわふわで甘さ控えめです。表面がしっかりと焼き色が付いてて、しっかりと焼けてるところが好きです。上にのっているレモンクリームも甘さ控えめだし、ほんのりと甘酸っぱくてさわやかです。

２cmの厚さで高さもあるので、結構大きめなんですが、飽きずにぺろっと食べれます。おいしかった。

店員さん（オーナーさん）が日本人ぽいなぁって思ってたんですが、どうやらアジア系の方のようです。甘さ控えめの焼き菓子だから、日本人かと思った。

ここの焼き菓子、おすすめです。わたし好みの焼き菓子でした。

生菓子（アントルメ）もあるんですが、素人が作ったぽい仕上がりになっているので、おすすめはやっぱり焼き菓子です。ちなみに、アントルメは見た目と美味しさが比例するので見た目重視です。

店舗情報

MYART salon de thé & pâtisserie artisanale

• 住所：3 place Croix Paquet 69001 Lyon
• 電話：04 78 98 52 33

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