投稿者の記事一覧
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ミルフィーユの誕生の由来｜ナポレオンも好きだった？
むかし、ミルフィーユはフランス皇帝ナポレオン・ボナパルトが好きなお菓子だったといううわさが出回っていたそうです。実際、英語でミルフィーユはナポレオン napoleon ともいうそうです。でも、このうわさはまったくのでたらめで、ナポレ…
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定番お菓子フランスのミルフィーユとは？｜Mille feuille
日本でもおなじみのミルフィーユですが、日本のものとフランスのミルフィーユとでは似てるんですが結構違い…
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生チョコタルトの作りかた｜フランス流タルト・オ・ショコラ Tarte au chocolat
今回は、フランス流タルト・オ・ショコラの作りかたを紹介します。タルト・オ・ショコラとは「チョ…
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フランスの定番！洋梨のタルトの作りかた Tarte amandine aux poires Bourdalou
フランスのパティスリーやブーランジュリーには必ず置いてあると言ってもいいほど定番なタルトである洋梨の…
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プラリネってなに？ Praline
今回はフランスのお菓子であるプラリネを紹介します。プラリネってなに？プラリネとはフランス…
