フランス

山にある世界一おいしいフィッシュ&チップスのあるレストラン|My Little Terroir

山にある世界一おいしいフィッシュ&チップスのあるレストラン|My Little Terroir

スキーバカンスに行ったとき、夜ごはんはアパルトマンで作ったり、村まで降りていってレストランで食べたりしてました。

家の中では簡単な料理しか作れないので、パスタか肉を焼いてました。それはそれでおいしいのですが、せっかくバカンス中なので村のレストランにもよく行ってました。

去年、彼がここに来たときに見つけたレストランで、彼いわく世界一おいしいフィッシュ&チップスがあるレストランなんだそう。

以前、彼はフィッシュ&チップスの本場ロンドンで働いてたことあって、その彼が言うから間違いないはず。

イギリスとイタリアの融合?

ヴィラー・ド・ランの村のメイン通り沿いにあるレストランで、奥さんのマリアニカさんがイタリア人でサービス担当、だんなさんのマークさんがイギリス人で料理担当です。マリアニカさんはすごくおしゃべり好きで接客上手な方で、お客さんを巻き込んで盛り上がって話してました。

料理はラビオリが中心のイタリアンとフィッシュ&チップスやデザートなどが並んでいます。マリアニカさんはフィッシュ&チップスが一番のおすすめ料理だっていってました。

イタリアが近いので、この村ではラビオリが置かれているレストランが多かったです。

世界一のフィッシュ&チップス

大きめなお皿にどーんっとのっています。結構なボリュームです。

山にある世界一おいしいフィッシュ&チップスのあるレストラン|My Little Terroir

フィッシュ&チップス

この村は観光地であるからか、コース料理ではなくメイン料理一品で提供しているレストランが多かったです。メイン料理とデザートを選ぶっていう感じです。ですので、メイン料理の量が少し多めです。

わたしが日本人っていうのを知ったマリアニカさんが、フィッシュ&チップスは火を通してあるけど大丈夫?生じゃない魚も食べれる?っていう心配をしてくれました…笑。

山にある村で海から遠くは慣れたところで魚が名物?って思うかもしれませんが、今の時代どこでも魚は食べれますよね〜。ちなみに、この村では今月3月にホタテ祭りが開催されます!

山の中でホタテ祭り?

今年で9回目の開催になるホタテ祭りは、Fête de la coquille st jaques フェット・ド・ラ・コキーユ・サンジャック といいます。山にある村の真ん中に、30隻分の船の30トンのホタテを振る舞うというお祭りで、毎年ホテルが満室になるくらいたくさんの観光客が来るんだそうです。

海から遠い山の村までホタテを運んでくるんです。すごい光景でしょうね。

なので、こんな山でもフィッシュ&チップスが一番のおすすめ料理でもまったく疑いなしです。

ただ、わたしはフィッシュ&チップスを今までまともに食べたことがないので、これが世界一かどうかは言えませんが、かなりおいしかったです。魚のフライもサクサクしてたし、緑のソースがミントとグリーンピースを使っててさわやかで、ボリューミーですけどぺろりです。

フランス人はある程度のレストランに行かないと美味しく魚を調理してくれないので、なかなかおいしい魚料理には出会えません。

ここヴィラー・ド・ラン Villard-de-Lans に来る機会がありましたら、フィッシュ&チップスを試してみてはいかがでしょうか。

デザートもイタリア&イギリス風

わたしはデザートは絶対食べます。たとえ、お腹いっぱいでも。

山にある世界一おいしいフィッシュ&チップスのあるレストラン|My Little Terroir

スティッキー・トフィー・プディング Sticky toffee pudding

ダーツを練り込んだスポンジケーキにバニラのトフィーソースをかけたイギリスのお菓子なんだそうです。見た目はほんとに地味なんですが、ほんのりと温められたしっとりとした生地とソースが合って、うん、おいしい!

やっぱり素朴な焼き菓子ってすきです。

山にある世界一おいしいフィッシュ&チップスのあるレストラン|My Little Terroir

Banoffee pie

バナナを練り込んだクリームのパイです。

山にある世界一おいしいフィッシュ&チップスのあるレストラン|My Little Terroir

Dolce vita ドルチェ・ヴィータ

イタリアのデザート。

店舗情報

My Little Terroir

住所:128 Avenue Général de Gaulle à Villard-de-Lans

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kico

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こんにちは!
ただいまフランス・リヨンで生活しています。
フランスのガイドブックに載っていない町を旅したり、その土地特有のお菓子を見つけたり、焼き菓子のおいしくできるレシピを研究したりした情報を発信していきたいと思います。
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