フランス菓子

フランスの町のお菓子屋さんのエクレアを並べてみたよ*Éclair

フランスのエクレア eclair

フランスの町のパティスリーで売っているエクレアの紹介です。

お菓子屋さんごとに特徴があってなかなかおもしろいです。

 

まず包み紙。

お菓子屋さんでは、簡単な包装でケーキを包んでくれます。

フランスのエクレア eclair

エクレアの包み紙

 

上の空いた箱の中にケーキを入れて、包装紙でくるんで、お土産の寿司のようにりぼんで手持ち部分を作ってくれます。

 

フランスのエクレア eclair

エクレアの包み紙

 

では、エクレアのコレクションです。

 

フランスのエクレア eclair

これが一般的によく見るエクレア

表面のグラサージュがキラキラに光ってます。

フランスのエクレア eclair

手を使って手軽に食べるのがエクレア。

 

フランスのエクレア eclair

少しでぶっちょなエクレア

 

フランスのエクレア eclair

細身だけど、中身のクリームが飛び出てるものも

 

フランスのエクレア eclair

エスプレッソ味のガナッシュも。これも少しでぶっちょ

 

フランスのエクレア eclair

これも薄めのエスプレッソ味

 

ブーランジュリー(パン屋)にもパティスリーにも置いているエクレア。お店ごとにいろんな味や形があってかわいいです。

どれも中のクリームはぎっしりと入っています。かなりの食べ応えがあるんですよ。

こうやって並べてみると、またフランスのエクレアが食べたくなったぁ〜。

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kico

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ただいまフランス・リヨンで生活しています。
フランスのガイドブックに載っていない町を旅したり、その土地特有のお菓子を見つけたり、焼き菓子のおいしくできるレシピを研究したりした情報を発信していきたいと思います。
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