パティスリー

今年の美味しいガレットデロワ|デリス・デ・サンス

ガレットデロワ galette des rois

1月がそろそろ終わりますね。1月はフランスではガレットデロワを食べる習慣があって、本来は1月6日にたべるお菓子なんですが、今では1月いっぱいに食べるお菓子なんです。

ガレットデロワについての詳しい記事は「ガレットデロワ|1月6日に食べるフランスのお菓子」をみてね。

逆に言うと1月にしか店頭に並ばないので、1月中にたくさん食べるんです。わたしが今年食べたガレットデロワを紹介します。

わたしの今年のガレットデロワ

今年のガレットデロワは3枚しか食べれてないです。たったの3枚。

もちろん丸ごと1枚食べた訳じゃなく、ひとカットずつですが。もう少し食べれる予定だったんだけど、彼がダイエットを始めたりとか、レストランに行ったりとかでなかなかガレットデロワを食べる機会がなかったのです。

来年はリヨンのガレットデロワの食べ比べとかやってみたいなぁと。

スーパーマーケットのガレットデロワ

一番最初に食べたのはスーパーマーケット・カジノ Casino のガレットデロワです。12月末に早々に並んでいるのを見かけたので、さっそく買ってみたんです。スーパーのお菓子って結構美味しいんですよね。

6−8人用の直径25cm程度のもので10ユーロ以下くらいのお値段です。

パン屋さんのガレットデロワ

パンを買うタイミングで店頭にガレットデロワが並んでたら、そりゃ買うでしょう。

パイ生地が大きくでこぼこに膨らんだのがパン屋さんのガレットデロワの特徴です。パイ生地部分が多いのでわたしは好きです。

4−6人用の直径20cm程度のもので20ユーロくらいのお値段です。

ガレットデロワ galette des rois

パン屋さんのガレットデロワ

パティスリーのガレットデロワ

最近お気に入りのパティスリーであるデリス・デ・サンス DELICES DES SENS で買ってきました。ちょうど1月6日すぎたくらいの週末に行ったので、ガレットデロワを買い求めるお客さんの行列ができてました。

6-8人用の直径30cm程度の大きさのものでお値段は30ユーロ程度。

まだデリス・デ・サンスは良心的なほうで、高級なパティスリーだともっと小さめサイズで35ユーロくらいします。ガレットデロワって、同じ大きさのほかのタルトなどと比べてもお値段がちょっと高めです。季節商品だからですかね。

ガレットデロワ galette des rois

デリス・デ・サン DELICES DES SENS のガレットデロワ

表面はやっぱりさすがの美しさです。パイ生地がぼこぼこ膨らまず、平らに焼けてる。

ガレットデロワ galette des rois

ガレットデロワ galette des rois

デリス・デ・サンスのガレットデロワは洋梨のコンポートが入ったもので、濃厚なアーモンドクリムに洋梨の爽やかさが加わるので、また違った味わいになります。普通のガレットデロワにフランボワーズや洋梨などのフルーツを加えるのが最近のトレンドなんだそうです。ガレットデロワに飽きてきたら、味を変えるのも良し。

パイ生地部分は薄めで、パン屋さんのように膨らんでいないお上品なタイプのガレットデロワです。もすごく薄いのにサクサクしてやっぱりおいしいです。デリス・デ・サンスはおすすめのパティスリーです。

デリス・デ・サンスの紹介は「デリス・デ・サンス DELICES DES SENS|リヨンの有名パティスリーを紹介」をみてね。

へんてこなフェーブ

左のフェーブってなに?なに?いったいなに?デリス・デ・サンスのオリジナルのフェーブですが、いったいなんなんだか分かんなかった。わけの分からんフェーブっていらない…。

右のはスーパーのもので動物園の動物シリーズでナマケモノです。このくらい分かりやすいものがいいね。

フェーブ

左がデリス・デ・サンス、右がスーパーマーケットのフェーブ

何か分からんフェーブにモヤモヤしているけれど、そろそろガレットデロワの季節も終わりです。

次は、ビューニュの季節で揚げ菓子を食べなければっ。こりゃ冬の間は痩せれないわっ…。

おすすめ関連記事



kico

投稿者の記事一覧

こんにちは!
ただいまフランス・リヨンで生活しています。
フランスのガイドブックに載っていない町を旅したり、その土地特有のお菓子を見つけたり、焼き菓子のおいしくできるレシピを研究したりした情報を発信していきたいと思います。

関連記事

  1. パティスリーのタルト・オ・シトロン|巨大だけどぺろりっと食べれる フランスで一番大きなタルト・オ・シトロン!
  2. 酔っぱらいのクマさん?日本人パティシエのいるお菓子屋さん|L'Ourson qui boit 酔っぱらいのクマさん?日本人パティシエのいるお菓子屋さん|リヨン…
  3. 1日でパリのお菓子屋さんをめぐる旅サンジェルマンデプレ編 パリで有名パティスリーめぐり*サンジェルマンデプレ編
  4. 赤いプラリネのブリオッシュの行列ができる店|プラリュ Pralus 赤いプラリネパンの行列ができるパティスリー|プラリュ Pralu…
  5. わざわざ行きたい。かわいい色のサブレのあるパリのお菓子屋さん かわいい色のサブレのあるパリのお菓子屋さん|Aurore Cap…
  6. SÈVE セーヴ|リヨンの一番おいしいルレデセール会員のパティスリー わたしが研修したパティスリーSÈVE セーヴ|リヨンにあるルレデ…
  7. ベルナションのチョコレート工場を見学 ベルナションのチョコレート工場を見学してきた
  8. フランスのバレンタイン限定ケーキ|パティスリーDélice des sens フランスのバレンタイン限定ケーキ|パティスリーDélice de…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

最近の記事

  1. 料理でつかう道具のフランス語単語のまとめ!
  2. 色に関するフランス語単語
  3. リヨンのポールボキューズ本店に再来店してきたら最高すぎた
  4. フランスの食べ物に関する職人と店の名前をまとめたよ
  5. レシピのフランス語講座
  6. お菓子に関するフランス語の本
  7. お菓子のフランス語
  8. 【半年以上受けて分かった】フランス語マンツーマンの効果とレッスンの選び方
  9. パリ=ブレストの作りかた - フランス菓子 Paris-Brest

プロフィール

こんにちは!kico キコです。
ただいまフランス・リヨンで生活しています。
フランスのガイドブックに載っていない町を旅したり、その土地特有のお菓子を見つけたり、焼き菓子のおいしくできるレシピを研究したりした情報を発信していきたいと思います。
プロフィールの続きを読む…

フランス語単語

  1. 料理でつかう道具のフランス語単語のまとめ!
  2. 色に関するフランス語単語
  3. フランスの食べ物に関する職人と店の名前をまとめたよ

見てほしい♥

シャンゼリゼのマルシェ・ド・ノエル パリのシャンゼリゼのマルシェ・ド・ノエル

お菓子

  1. プラリーヌ・ルージュ|真っ赤な色したフランス・リヨンの伝統菓子
  2. フランス地方発!バターと砂糖だけの素朴なお菓子*タルト・ブレッサン
  3. リヨン中心のパン屋さんの素朴なビューニュ|リヨン地方菓子

たび

トロカデロからのエッフェル塔 パリ1日定番な観光地めぐり

リヨン

  1. フランスのキャトルジュイエの花火 14 juillet
  2. リヨンのおすすめブション(レストラン)
  3. フランス・リヨンで自転車に乗る

レシピ

  1. 簡単で豪華!サーモンソテーがおいしくなる焼きかたのコツ
  2. 手抜き料理だけど絶品!やみつきサモーンクリームパスタのレシピ
  3. ステーキが2倍美味しくなる焼きかた

おすすめ記事

  1. タルトタタン誕生の物語
  2. フランスの定番!洋梨のタルトの作りかた la tarte amandine aux poires Bourdalou
  3. ドライフルーツの洋酒漬けの作りかた|最適な漬ける期間を比較中

手続き

  1. 滞在許可書の手続きがおわったよ〜 @リヨン・OFII 移民局
  2. ビザ申請〜許可までにかかるお金はどれくらい?*フランスビジタービザ編
  3. フランスでのパクス PACS の手続きの流れ【2018年】
フランス定番菓子サントノレ St Honoré|パティスリーのケーキ
  1. フランスビジタービザが届いたよ
  2. かわいい!ストラスブールの看板たち【食べもの屋さん編】
  3. フランス・リヨン最大の見本市 Foire de Lyon に行ってきたよ|
  4. セバスチャン・ブイエsébastien BOUILLET|リヨンの有名パティスリー
  5. プラリーヌ・ルージュ|真っ赤な色したフランス・リヨンの伝統菓子
  6. フランス LU ビスケット
PAGE TOP